Aujourd'hui, c'est le premier jour du Nouvel An Chinois (农历新年) ! L'année du COQ DE FEU laisse sa place à l'année du CHIEN DE TERRE qui elle-même cédera sa place le 04 Février 2019 à l'année du COCHON DE TERRE.
Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances et en se réunissant en famille. Les festivités s'étendent sur quinze jours, à partir de la nouvelle Lune jusqu'à la première pleine Lune de l'année qui correspond à la fête des lanternes.
RECAPITULATIF DE RECETTES POUR LE NOUVEL AN CHINOIS
SALADE DE NOUILLES CHINOISES AUX CREVETTES
WOK DE POULET, NOUILLES CHINOISES, POIS GOURMANDS, ASPERGES VERTES ET CAROTTES
BOEUF ET SES LEGUMES AU CURRY RENDANG
TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE
NOUILLES SAUTEES AU PORC ET POUSSES DE BAMBOU
POULET CHAMPIGNONS NOIRS ET NOIX DE CAJOU, NOUILLES CHINOISES
CREVETTES AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES
BOEUF AUX OIGNONS MODE ASIATIQUE
SAUTE DE PORC A L'ANANAS ET AU BASILIC
BONNE DEGUSTATION !
J'en profite pour vous rappeler le défi cuisine de Février NOUVEL AN CHINOIS. PARTICIPEZ NOMBREUX !
