06 mai 2018

CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES

C'était l'anniversaire de mon dernier loulou aujourd'hui... 21 ans déjà ! C'est un amoureux des fruits, ce gâteau était fait pour lui ! (source Cuisine Actuelle n° 329, mai 2018). Un pur délice ! CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES  Le cheesecake est LE gâteau au fromage des Etats-Unis. Le traditionnel contient des oeufs et est cuit au four. La version "mode" sans cuisson contient de la gélatine pour une bonne tenue de la crème. Celui-ci ne contient ni oeufs, ni gélatine et ne nécessite aucune cuisson. Pour 6 à... [Lire la suite]