31 mai 2018
SALADE DE POMMES DE TERRE EN JARDIN FLEURI
De jolies couleurs et des fleurs comestibles pour cette délicieuse salade... Les passiflores sont comestibles, les fleurs de sauge aussi (elles donnent un petit goût magnifique à la salade).
SALADE DE POMMES DE TERRE EN JARDIN FLEURI
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 12 pommes de terre Roseval
- 4 œufs
- 1 avocat
- 2 oignons blancs fais
- 400 g de fèves fraîches
- 4 radis roses
- ½ bouquet de persil plat
- fleurs de sauge (100 g)
- fleurs de passiflores
Pour la sauce
- 1... [Lire la suite]30 mai 2018
PAVES DE THON MI CUIT ET COUNTRY POTATOES
J'aime beaucoup le thon rouge mais je sais que c'est un produit que l'on doit préserver et que les différentes espèces sont menacées d'extinction. Donc j'en consomme peu, mais je reconnais que ce steak de la mer est une pure merveille gustativement parlant... A consommer mi cuit de préférence.
PAVES DE THON MI CUIT ET COUNTRY POTATOES
Pour 3 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn en tout
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerée à café d’ail
- 1... [Lire la suite]29 mai 2018
“BRIGHETTI”, OU SPAGHETTI POUR AMATEURS DE BRIE FONDANT
Si vous faites un régime ou si vous craignez le "trop riche", passez votre chemin ! Impossible de résister à ces bouchées de spaghetti trempées dans du brie grillé au four dont le centre a été farci d'oignon, de lardons et de persil. Un amalgame de saveurs qui met instantanément l'eau à la bouche ! Cette recette a été réalisée d'après la vidéo de Chefclub.
“BRIGHETTI”, OU SPAGHETTI POUR AMATEURS DE BRIE FONDANT
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 à 30 mn en tout
Ingrédients :
- 1 fromage de... [Lire la suite]28 mai 2018
SOUPE DE FRAISES ET FRAMBOISES A L'EAU DE ROSE ET A LA MENTHE
Le petit dessert de dimanche, tout frais, exactement le dessert qui allait bien avec les 27°ambiants !
SOUPE DE FRAISES ET FRAMBOISES A L'EAU DE ROSE ET A LA MENTHE
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 800 g de fraises gariguette
- 200 g de framboises
- 2 cuillerées à soupe d'eau de rose
- 50 g de sucre glace
- 10 feuilles de menthe
- 20 cl de cème fraîche liquide
- poivre du moulin
Réalisation :
* Rincer les fraises puis les équeuter et les couper en deux.
* Laver et ciseler... [Lire la suite]27 mai 2018
VITELLO TONNATO
D'habitude pour la fête des mères, je me fais dorloter... Resto, ou repas traiteur prévu par les loulous et le papa. Aujourd'hui, il faisait extrêmement chaud et je tenais à faire une recette, un plat idéal lorsqu'il fait chaud. En plus, c'est à préparer d'avance, ce qui laisse toute liberté ! Je ne regrette pas ! Un pur délice, plébiscité par mes convives...
VITELLO TONNATO
"Le vitello tonnato, un plat familial, originaire du Piémont, qui scelle les épousailles de la terre et de la mer, viande de veau et chair de... [Lire la suite]26 mai 2018
RIZ JOLLOF FACON BUEA (CAMEROUN), LEGUMES ET LAIT DE COCO
Le riz jollof, aussi appelé bènn tchin, riz gras ou encore riz wolof, est un plat populaire en Afrique de l'Ouest. Je l'ai préparé sans viande (mais il peut être accompagné de viande ou de poisson) et c'est en effet très complet ! J'ai rajouté une tasse de bouillon de légumes car le riz a tout bu très rapidement.
RIZ JOLLOF FACON BUEA (CAMEROUN), LEGUMES ET LAIT DE COCO
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn en tout
Ingrédients :
- 300 g de riz à long grain
- 1 oignon
- 4... [Lire la suite]25 mai 2018
PETIT RECAPITULATIF DE DESSERTS SUSCEPTIBLES DE REGALER LES MAMANS...
Envie d'un dessert tendre pour la fête des mamans ? En voici quelques uns... Un petit clic sur l'intitulé de chaque dessert pour tomber sur la recette...
PETIT RECAPITULATIF DE DESSERTS SUSCEPTIBLES DE REGALER LES MAMANS...
CHEESE CAKE AUX FRAISES GARIGUETTE
TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES
TRIFLE AUX FRAISES
FLEUR DE FRAISES
VERRINES DE MOUSSE DE FRAISES AU CITRON VERT
TARTARE DE FRAISES A LA MENTHE
CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES
ETON MESS DESSERT RAPIDE AUX... [Lire la suite]24 mai 2018
TARTE AU THON, TOMATES CERISE ET FROMAGE FRAIS
Une tarte toute simple, de saison, végétarienne, et tellement bonne !
TARTE AU THON, TOMATES CERISE ET FROMAGE FRAIS
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 280 g de thon entier au naturel (poids égoutté) soit 1 boîte de 400 g
- 250 g de tomates cerises
- 250 g de champigons de Paris
- 1 rouleau de pâte brisée soit 230 g
- 3 oeufs
- 150 g de fromage frais type Saint-Morêt ou Philadelphia
- 1 oignon
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ... [Lire la suite]23 mai 2018
RILLETTES DE THON AUX AVOCATS
Un grand classique à la maison, tout le monde adore, j'en fais très souvent. Là, c'était une version à emporter chez des amis...Cette recette est une des premières que j'ai éditées sur mon blog et elle est passée un peu inaperçue... La revoilà, un peu plus pimentée...
RILLETTES DE THON AUX AVOCATS
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs à point
- 1 boîte de thon de 280 g au naturel (une fois égoutté )
- 50 g de beurre mou
- 1 citron jaune
- 1 citron vert ou... [Lire la suite]22 mai 2018
MAXI PIZZA A LA VIANDE HACHEE ET A L'OEUF
Mon dernier fiston n'a pas peur d'une pizza entière... Il adore celles avec de la viande hachée épicée et surtout, le must pour lui c'est le "supplément boursin" ! Alors aujourd'hui, pour lui, pizza maison généreuse à son goût !
MAXI PIZZA A LA VIANDE HACHEE ET A L'OEUF
Pour 1 personne très gourmande ! (ou 2 plus petits joueurs...)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 1 boule de pâte à pain de chez le boulanger
- 1 brique de coulis de tomate nature
- 2 boules de mozzarella
- 1... [Lire la suite]
