" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

20 août 2018

CAKE AUX CREVETTES, AVOCAT, CORIANDRE ET CURCUMA

Voici un cake original et excellent pour la santé avec son mix de farines bio sans gluten, son curcuma (puissant antioxydant) , ses crevettes avec ses acides gras et ses oméga 3 et ses graines de lin riches en acides gras insaturés CAKE AUX CREVETTES,...

Posté par bealambert à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, coriandre, oeufs, lait de coco, curcuma, crevettes roses, mozzarella, huile de tournesol, échalotes, levure chimique, citron jaune bio, mix 3 farines, graines de lin bio

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19 août 2018

NOIX DE VEAU AUX MIRABELLES, MIEL, ET POMMES DE TERRE RATTES

Deux journées pleines d'émotions avec la naissance de deux nouveaux petits-enfants, Julie le 17, et Soren, le 18. Nous voici grands-parents pour la cinquième et sixième fois ! Du coup, pas de recette sur le blog hier tant j'étais sur une autre planète...

Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, oignon, vin blanc, huile d'olive, miel, pommes de terre rattes, noix de veau

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17 août 2018

MOELLEUX AUX MIRABELLES ET MASCARPONE "LE JULIE"

Aujourd'hui est née Julie, mon cinquième petit-enfant... Du coup, je confectionnais ce gâteau quand mon fils m'a appris sa naissance et j'ai décidé de lui dédier ce gâteau... Au demeurant, une vraie douceur parfumée avec ces petites prunes "boules d'or"...

Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, sucre, oeufs, poudre d'amandes, farine, mascarpone, sucre roux, levure chimique, liqueur de mirabelles

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16 août 2018

CONFITURE DE PECHES BLANCHES ET FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE

Les fruits sont magnifiques en ce moment et ils donnent envie de les garder pour en profiter encore cet hiver ! Voici une petite confiture bien parfumée... CONFITURE DE PECHES BLANCHES ET FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE Pour 3 pots Préparation :...

Posté par bealambert à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verveine citronnelle, framboises, sucre cristal, pêches blanches

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15 août 2018

POULET FARCI SOUS LA PEAU AU MASCARPONE ET AU FROMAGE FRAIS, PERSIL ET ESTRAGON

Mais que c'est bon ce poulet parfumé sous la peau ! C'est l'estragon qui se distingue le plus. La préparation des herbes est un peu longue mais la dégustation la fait oublier... POULET FARCI SOUS LA PEAU AU MASCARPONE ET AU FROMAGE FRAIS, PERSIL ET ESTRAGON...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poulet, persil plat, échalote, beurre, fromage frais, mascarpone, estragon

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14 août 2018

STEAKS D'ESPADON MARINES ET CHAMPIGNONS GRILLES A LA PLANCHA

Nous aimons beaucoup ce poisson et j'ai voulu le préparer à la plancha. Excellent ! Pas du tout défait, parfumé et grillé comme il faut, et absolument pas sec. A refaire absolument... STEAKS D'ESPADON MARINES ET CHAMPIGNONS GRILLES A LA PLANCHA Pour 4...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, romarin, persil plat, vin blanc, champignons de Paris, huile d'olive, citron jaune bio, steaks d'espadon

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13 août 2018

RATATOUILLE

Je n'avais pas utilisé tous les légumes du panier de l'AMAP (voir TRONCONS DE COURGETTES FARCIS AUX LEGUMES D'ETE), alors une bonne ratatouille était la bienvenue... Personnellement j'aime bien retrouver les morceaux, c'est pourquoi je poêle chaque légume...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, laurier, thym, oignons, huile d'olive, courgettes, poivrons, tomates, aubergines

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12 août 2018

TARTE AUX SARDINES A LA TOMATE ET CREME DE CITRON

Une tarte pleine de surprises avec sa couche de pesto aux tomates recouverte de cette petite crème au citron... Un pur délice qui ne laisse pas indifférent... TARTE AUX SARDINES A LA TOMATE ET CREME DE CITRON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, pulpe de tomates, pâte feuilletée, crème fraîche épaisse, oignons, huile d'olive, jaunes d'oeufs, tarte salée, sardines à l'huile d'olive, citron jaune bio