15 octobre 2018

BOULETTES AU BŒUF ET AU PORC A L'ITALIENNE

J'ai eu envie de faire des boulettes "mixtes" au niveau des viandes afin de les rendre plus moelleuses. Résultat très satisfaisant ! Des boulettes tendres et parfumées aux herbes, cette fois pas aux épices, enrobées de sauce tomate sur un lit de pâtes et gratinées au parmesan... BOULETTES AU BŒUF ET AU PORC A L'ITALIENNE Pour 4 personnes (12 grosses boulettes) Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn + 10 mn Ingrédients : Pour les boulettes - 700 g de viande de bœuf hachée - 600 g de chair à saucisse -... [Lire la suite]

15 octobre 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (11) ...

Voici deux de mes recettes qui ont été réalisées chez vous, et que je me fais un plaisir de publier ! MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (11) ... Nous commençons par Nicole Passions qui a présenté d'une très jolie manière ma recette de  RILLETTES AUX DEUX SAUMONS, AROMATIQUES ET ORRI. (clic) Merci Nicole ! Et  voici la version de Cigalette qui a réalisé un MINI PARMENTIER DE BOUDIN NOIR dans un style gros macaron en s'inspirant de ma recette de PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 10:38 - Commentaires [6] - Permalien [#]