11 décembre 2018 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

11 décembre 2018

SOT-L'Y-LAISSE SAUCE PIQUANTE

Nous aimons beaucoup ce morceau délicat et parfois méconnu ou délaissé par beaucoup. Voici une nouvelle recette, la troisième, que nous avons bien appréciée... SOT-L'Y-LAISSE SAUCE PIQUANTE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 800 g de sot-l'y-laisse de dinde (environ 12 pièces) - 4 carottes - 4 branches de céleri - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 grosse boîte de pulpe de tomates (800 g) - 12 cornichons - 10 cl de vin blanc sec - persil plat - 3 cuillerées à soupe... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:07 - VOLAILLES - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ail, carottes, cornichons, céleri branche, dinde, huile d"olive, oignons, persil plat, pommes de terre, pulpe de tomates, vin blanc

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !