28 février 2019
MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (12)
J'ai eu la joie de recevoir quelques photos de plats que certaines d'entre vous ont réalisé, je vous les présente !
MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (12)
Un clic sur l'intitulé de la recette pour pouvoir y accéder...
BOEUF MIJOTE FUME A LA SAUCISSE DE MONTBELIARD
recette réalisée par Marie-Andrée (NOUNOUMADE)
MOELLEUX AUX POMMES ET AU CITRON
recette également réalisée par Marie-Andrée (NOUNOUMADE)
CAKE MOELLEUX POMMES ET PEPITES DE CHOCOLAT
recette réalisée par CIGALETTE
Merci à... [Lire la suite]27 février 2019
SALADE EPICEE DE POMMES DE TERRE ET DE POULET MARINE A L'INDIENNE
C'est une salade de pommes de terre originale et des plus parfumées ! Une salade qui donnerait envie d'abandonner la traditionnelle et délicieuse salade de pommes de terre au boeuf et aux cornichons que j'aime tant ! Un pur délice, vraiment.
SALADE EPICEE DE POMMES DE TERRE ET DE POULET MARINE A L'INDIENNE
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
Pour le poulet mariné
- 4 gros blancs de poulet sans peau
- 4 pincées de sel
- 1 jus de citron jaune bio
- 1 yaourt grec
- 3... [Lire la suite]26 février 2019
STEAK HACHE AUX ECHALOTES
Une recette on ne peut plus simple pour rendre attirant un steak haché... Et que l'on peut adapter à du veau, du poulet ou du porc haché (mention pour Nicole...) !
STEAK HACHE AUX ECHALOTES
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 360 g de bœuf haché à 5 % de matière grasse
- 2 échalotes
- 1 cuillerée à soupe de moutarde forte
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide
- 20 g de beurre
- quelques brins... [Lire la suite]25 février 2019
MARMITE DE LEGUMES AUX EPICES
Cette marmite de légumes, complètement végétarienne, est un véritable délice. On embarque avec les épices, tempérées par la crème...
MARMITE DE LEGUMES AUX EPICES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte...)
- 500 g de carottes
- 2 oignons
- le jus d'un citron vert
- 1 bouquet de coriandre
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 50 cl de bouillon de légumes
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de... [Lire la suite]24 février 2019
LE HACHIS PARMENTIER TEXAN
Quand j'ai lu cette recette, elle m'a tout de suite plu pour l'originalité des ingrédients par rapport à un hachis parmentier traditionnel (même si je tourne sur 5 à 6 recettes différentes car les enfants adorent et en réclament !). Résultat : que des compliments ! C'est joli et excellent !
LE HACHIS PARMENTIER TEXAN
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h en tout
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (bintje par exemple)
- 700 g de bœuf haché (5%)
- 200 g d'allumettes de bacon
... [Lire la suite]23 février 2019
TOURTE SAUMON, CHAMPIGNONS, POMMES DE TERRE ET BECHAMEL
J'ai quelques soucis actuellement avec mon blog, notamment, il ne m'indique plus le nombre de visites et je ne sais même pas si vous parvenez à me lire. J'ai soumis le problème et j'espère qu'il sera résolu, sur ce blog et sur mes deux autres blogs qui présentent le même problème de compteur... Faites-moi un petit signe afin que je puisse voir si mes recettes vous parviennent ! Merci. Et pour ce soir, une tourte délicieuse au saumon à déguster avec une salade.
TOURTE SAUMON, CHAMPIGNONS, POMMES DE TERRE ET BECHAMEL
Pour 4 à 6... [Lire la suite]20 février 2019
WOK AUX NOUILLES, LEGUMES ET POULET
Un plat qui vient s'ajouter à ceux réalisés pour le Nouvel An chinois. Complet, plein de saveurs, vraiment délicieux...
WOK AUX NOUILLES, LEGUMES ET POULET
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 400 g de nouilles de riz
- 400 g de blancs de poulet
- 180 g de champignons au choix
- 1 poivron rouge
- 1 petit piment rouge
- 16 mini épis de maïs
- 1 chou chinois (ou 1 petit brocoli)
- 1 poignée de cacahuètes
- 1 morceau de 3 cm de gingembre frais
- 2 gousses d'ail
... [Lire la suite]19 février 2019
POIREAUX ENROBES AU LARD GRATINES AU COMTE
Quelques jours silencieux en raison d'une vilaine attaque de toux épuisante, fièvre, j'en passe et des meilleures qui m'ont même empêchée de réaliser mon dessert de Saint-Valentin car jeudi déjà, cela n'allait pas fort... De retour, pas encore complètement d'attaque mais pleine d'envies culinaires ! Dont ce plat avec des poireaux tout fraîchement tirés et rapportés du jardin de l'AMAP par un de mes fistons. Une merveille !
POIREAUX ENROBES AU LARD GRATINES AU COMTE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson :... [Lire la suite]15 février 2019
DOS DE CABILLAUD ET SA VAGUE DE SAUCE AUX MYRTILLES AU GINGEMBRE
Mon plat de Saint-Valentin...Une pure merveille... Mon regret : ne pas avoir réussi à faire mousser suffisamment la sauce pour qu'elle ressemble à de l'écume et avoir oublié les myrtilles en déco...
DOS DE CABILLAUD ET SA VAGUE DE SAUCE AUX MYRTILLES AU GINGEMBRE
Pour 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 3 dos de cabillaud (à couper en deux) de 100 à 120 g chacun
- 1 échalote
- 3 cm de racine de gingembre frais
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cuillerée à café de fumet de... [Lire la suite]14 février 2019
EROS ENFLAMME
Notre cocktail saint-Valentin 2019... Un cocktail qui sous des airs sages peut s'avérer un peu traître... Parfait pour une soirée en amoureux...
EROS ENFLAMME
Pour 2 flûtes à champagne
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 2 mesures de 5 cl de gin
- 1 mesure d'eau de rose
- 2 mesures de 5 cl de sirop de litchi
- 2 litchis
- ½ cuillerée à café de gingembre frais râpé (2 cm de gingembre frais)
- 1 bouteille de champagne rosé
Réalisation :
* Eplucher puis râper le gingembre.
* Dans chacune des flûtes,... [Lire la suite]
