19 mars 2019 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

19 mars 2019

RABLES DE LAPIN AU CIDRE ET AU POIVRE LONG

Je venais d'acheter du poivre long (le poivre long est originaire d'Indonésie et se présente sous forme de chaton de noisetier brun, sa saveur est assez douce, chaude et fruitée) quand je suis tombée sur cette recette (Cuisine Actuelle n° 338 de Février 2019). J'ai remplacé les quatre cuisses par huit râbles, et la fondue de poireaux par du riz et voici ! C'est une recette ultra simple et rapide, ce qui ne gâte rien ! RABLES DE LAPIN AU CIDRE ET AU POIVRE LONG Pour 4 personnes Préparation : 15 mn ... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 11:20 - VOLAILLES - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : beurre, cidre, coriandre, crème fraîche, huile, lapin, poivre long de Kampot, échalote

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !