AIGUILLETTES DE POULET AU MIEL, ECHALOTES ET EPICES CAJUN

Voici une recette toute simple, vite réalisée, parfumée avec un mélange d'épices cajun, mélange que j'aime beaucoup. Qu'est ce que le cajun ? C'est un mélange de sel, thym, oignon, ail, paprika, origan, poivre noir, graine de moutarde, piment fort et cumin. A taaable !!!

AIGUILLETTES DE POULET AU MIEL, ECHALOTES ET EPICES CAJUN

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

- 4 blancs de poulet

- 2 échalotes

- 1 cuillerée à café de mélange cajun

- 1 cuillerée à soupe de crème liquide

- 1 cuillerée à café de miel liquide d'acacia

- huile d'olive (pour la poêle)

- 1 pincée de sel

Réalisation :

* Couper les blancs de poulet en aiguillettes.

* Eplucher puis émincer les échalotes.

* Faire revenir à feu doux dans une poêle préalablement huilée les échalotes et les aiguillettes de poulet pendant 4 à 5 minutes.

* Quand le poulet a un peu doré ajouter le mélange d'épices cajun, le sel et la crème liquide.

* Laisser revenir quelques minutes puis ajouter pour finir le miel liquide.

* Servir aussitôt avec des légumes (des petits pois frais pour moi) ou du riz créole.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[Nicole passions]

Voila encore un joli plat concocté grâce à tes talents de cuisinière émérite...je viendrais bien dîner chez toi...Bisous ma Béa et doux we.

[Nounoumade]

Hum ça doit être bon avec ces épices !

Bonne fin de journée.

Bises.