" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

17 avril 2019

POKE BOWL SAUMON, AVOCAT, MANGUE, CONCOMBRE, RADIS, ASPERGES VERTES

Les beaux jours reviennent et tout de suite affluent les idées de recettes plus légères, de salades... J'ai fait plusieurs types de bowls déjà, buddha bowl, poke bowl, tous composés d'ingrédients bons pour la santé. Au fait, qu'est-ce qu'un Poke-Bowl...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, gingembre, concombre, citron vert, asperges vertes, saumon frais, mangue, huile de sésame, radis roses, riz thaï, graines de sésame noires, vinaigre de riz, sauce soja salée

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

16 avril 2019

RECAPITULATIF DE RECETTES AUTOUR DE PAQUES

Pâques, c'est le week-end qui vient, avec souvent des repas où l'on réunit la famille... Voici quelques idées de recettes ! RECAPITULATIF DE RECETTES AUTOUR DE PAQUES Entrées, plats et desserts... CAKE SALE DE PAQUES (clic) TERRINE AUX DEUX POIS SONS...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, entrées, plats à base d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 avril 2019

ROTI DE DINDE A LA ORLOFF SAUCE ECHALOTES & TOMATES AU PESTO D'AIL DES OURS

Beaucoup de tristesse générée par le gigantesque incendie de notre emblématique Notre Dame de Paris... Mais à n'en pas douter les ressources économiques et surtout humaines dont nous disposons vont permettre une reconstruction, pas à l'identique bien...

Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gouda, persil plat, beurre, bacon, dinde, huile d'olive, pesto à l'ail des ours, échalotes, tomates grappe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 avril 2019

ASSIETTE DE SALADE DE FRAISES, FETA ET NOIX

Le dimanche soir je prépare souvent des salades ou j'accomode des restes. Bien qu'il fasse limite froid, j'avais envie de fraîcheur et de légèreté dans mon assiette. Cette petite salade m'a comblée... ASSIETTE DE SALADE DE FRAISES, FETA ET NOIX Pour 4...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, cassonade, noix, huile d'olive au citron de Menton, salade de jeunes pousses, vinaigre au citron de Menton, fraises gariguette, élixir au vinaigre balsamique de Modène et citron de Menton, feta bio, vinaigre balsamique à la framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 avril 2019

JUICY LUCY MEATBALLS BOULETTES DE VIANDE FONDANTES

J'ai déjà réalisé quantité de recettes différentes de boulettes, mais celle-ci, à l'américaine, je ne l'avais pas encore tentée... Mon dernier fils "a kiffé grave" ! Et c'est vrai que les boulettes étaient délicieuses, moelleuses et fondantes à souhait....

Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, persil plat, coulis de tomates, boeuf haché, oeuf, emmental, chapelure panko, sauce barbecue, sauce HP, sauce chili

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 avril 2019

SALADE DE FRAISES A L'ORIENTALE

Les fraises gariguette sont mes préférées et elles sont là ! Je les ai préparées de façon à ce que leur saveur explose et ce fut réussi ! Avec la menthe "toute neuve" apparue au jardin, c'est un régal. Attention en revanche à ne pas tomber dans la fleur...

Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, menthe, sucre vanillé, citron jaune de Menton, fraises gariguette, miel au citron de Menton, eau de fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 avril 2019

CLAFOUTIS D'ASPERGES ET POIS GOURMANDS

Nous allons entrer dans cette délicieuse période des asperges ! Les asperges vertes m'ont tentée pour cette recette simple et fraîche, tout à fait printanière... CLAFOUTIS D'ASPERGES ET POIS GOURMANDS Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, parmesan, asperges vertes, crème fraîche liquide, pois gourmands, oignons blancs, oeufs bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 avril 2019

SALADE DE ROUGE VETUE

Ce soir une salade végétarienne bien complète et bien colorée. Pour ceux que l'oignon rouge rebute, je conseille du chou rouge ou de la betterave rouge crue à râper.Très agréable à l'oeil et délicieuse à déguster cette salade ! SALADE DE ROUGE VETUE Pour...

Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oignon rouge, haricots rouges, huile, miel, vinaigre de vin rouge, ail des ours, pommes de terre vitelottes, mozzarella (billes), trévise