31 mai 2019
CAKE AU THON FUME, A L'ORANGE ET A L'ANETH
Un petit repas froid dans le jardin... et ce nouveau cake aux saveurs iodées relevées par l'aneth. Un délice !
CAKE AU THON FUME, A L'ORANGE ET A L'ANETH
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 250 g de farine T 45 bio
- 1 sachet de levure chimique
- 3 gros œufs bio
- 150 g de yaourt grec
- 2 cuillerées à soupe d’huile d'olive
- 1 orange bio
- 150 g de thon fumé
- 4 brins d'aneth
- 10 g de beurre
- sel et poivre
Réalisation :
*... [Lire la suite]30 mai 2019
OMELETTE EN CUBES
Une préparation toute simple pour garnir un buffet froid. Ces cubes d'omelette sont parfumés et sortent de l'ordinaire...
OMELETTE EN CUBES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 6 gros œufs bio
- 2 cuillerées à soupe de ricotta
- 2 petites courgettes fermes bio
- 1 oignon frais
- 4 brins d'origan ou de marjolaine
- 8 tomates séchées
- 150 g de tranches de bœuf angus séchées
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Réalisation :
* Rincer et sécher l'origan (ou la... [Lire la suite]29 mai 2019
BOULETTES DE POULET AU CITRON
Une recette de boulettes de plus à mon actif ! Celle-ci avec du poulet (voilà qui va plaire à mon amie Nicole Passions...) et vraiment, nous avons été étonnés par leur fondant et leur saveur prononcée de coriandre et citron ! Par ici la recette !
BOULETTES DE POULET AU CITRON
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 citron jaune bio
- 2 cuillerées à soupe de moutarde
- 1 morceau de 3 cm de gingembre frais
- 8 brins de coriandre
- 1 jaune d’œuf... [Lire la suite]28 mai 2019
CAKE A L'ESPAGNOLE
Un cake qui fleure bon l'été et le soleil... Il a été très apprécié, il est parfait pour garnir un buffet d'apéritif !
CAKE A L'ESPAGNOLE
CHORIZO, MANCHEGO, SAFRAN, GRAINES DE TOURNESOL
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 250 g de farine T 45 bio
- 1 sachet de levure chimique
- 4 gros œufs bio
- 150 g de yaourt grec
- 3 cuillerées à soupe d’huile d'olive
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 chorizo fort (200 g)
- 150 g de manchego... [Lire la suite]27 mai 2019
COCKTAIL D'HIBISCUS
Apéritif simple mais étonnant et raffiné pour la fête des mères...
COCKTAIL D'HIBISCUS
Pour 4 (4 flûtes à champagne)
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 4 cuillerées à soupe de sirop d'hibiscus
- 4 fleurs d'hibiscus confites au sirop
- 1 bouteille de prosecco (blanc pétillant)
- le petit plus: 1 pincée de gingembre frais râpé par verre à déposer sous la fleur d'hibiscus
Réalisation :
* Dans chacune des flûtes verser 1 cuillerée à soupe de sirop d'hibiscus.
* Y déposer avec précaution une fleur... [Lire la suite]26 mai 2019
TARTELETTES SABLEES AU FONDANT FRAISES ET BASILIC
Une recette toute simple pour ce jour de fête des mamans qui réunit beaucoup de familles... Une petite douceur très parfumée...
TARTELETTES SABLEES AU FONDANT FRAISES ET BASILIC
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn en tout
Réfrigération : 2 à 4 h
Ingrédients :
- 700 g de fraises gariguette (ou ciflorette ou mara des bois)
- 1 rouleau de pâte sablée pur beurre
- 30 g maïzena
- 70 g de sucre
- 2 cuillerées à soupe de liqueur de fraises des bois
- 1... [Lire la suite]26 mai 2019
BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS !
Une recette de circonstance juste après mais d'abord un message fleuri !
BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS !
A toutes les mamans du monde entier, qui l'ont été, qui le sont, et qui vont le devenir...
Ce bouquet, puis ces roses et ces pivoines de mon jardin pour souhaiter à toutes les mamans de chair et de coeur une journée remplie de tendresse et de douceur...
24 mai 2019
ESPADON A LA CATALANE
Sur l'étal du poissonnier, j'ai été séduite par ces belles tranches fraîchement coupées... Et c'est parti pour une recette qui sent les vacances et le soleil ! L'avantage est qu'on peut déguster ce plat chaud ou froid quand il fait très chaud... Un pur délice aux saveurs distinctes et prononcées...
ESPADON A LA CATALANE
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients :
- 4 pavés de longe d'espadon
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 2 tomates grappe
- 3 oignons... [Lire la suite]23 mai 2019
QUELQUES RECETTES DE DESSERTS A METTRE SUR LA TABLE A L'OCCASION DE LA FETE DES MERES...
Une occasion qui réunit les familles et qui permet de mettre sur la table des desserts tout pleins de tendresse dans lesquels on retrouve souvent les fraises, complètement de saison...
QUELQUES RECETTES DE DESSERTS A METTRE SUR LA TABLE A L'OCCASION DE LA FETE DES MERES...
Un petit éventail dans lequel faire son choix...
FLEUR DE FRAISES
CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES
TRIFLE AUX FRAISES
CHEESE CAKE AUX FRAISES GARIGUETTE
GATEAU TOUT TENDRE ET TOUT MOELLEUX AUX CERISES
GATEAU MOUSSE AU CHOCOLAT... [Lire la suite]21 mai 2019
SALADE DE COEURS DE PALMIER
Une salade originale relevée par une sauce non moins originale. Agréable et fraîche.
SALADE DE COEURS DE PALMIER
Pour 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 7 mn
Ingrédients :
- 1 petite boîte de cœurs de palmier
- 1 petite boîte de maïs bio
- 1 petite boîte de lentilles
- 8 tomates cerise
- 8 asperges vertes
- 150 g de saumon fumé
Pour la sauce
- 2 cuillerées à soupe de jus de pamplemousse
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de moutarde forte
- ½ cuillerée à café de... [Lire la suite]
