" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

20 mai 2019

GATEAU TOUT TENDRE ET TOUT MOELLEUX AUX CERISES

Pas encore mûres dans mon jardin mais tentantes sur l'étal du primeur... Je me suis laissée tenter par ce joli gâteau qui fond en bouche et dans lequel les cerises bigarreau révèlent tout leur parfum... Ce gâteau peu sucré fera éventuellement le bonheur...

Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, amandes effilées, poudre d'amandes, farine, sucre glace, huile d'olive, mascarpone, sucre vanillé, cerises, levure chimique, oeufs bio

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19 mai 2019

ASSIETTE TROIS TOMATES, MOZZARELLA, BASILIC

Une petite préparation sans prétention culinaire mais soignée dans la présentation qui fait un bien fou quand le soleil et la douceur sont au rendez-vous... ASSIETTE FRAICHE TROIS TOMATES, MOZZARELLA, BASILIC Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, vinaigre balsamique, huile d'olive, charcuterie, tomates grappe, tomates noires de Crimée, tomates torino, sel de Guérande

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16 mai 2019

SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA

De l'ultra simple et ultra rapide pour un repas du soir... SALADE DE BLE, JAMBON, OLIVES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients : - 200 g de blé genre Ebly - 200 g de jambon blanc à l'ancienne...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé, ciboulette, olives noires, vinaigre balsamique, huile d'olive, jambon blanc, tomates grappe, mozzarella (billes)

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14 mai 2019

PAUPIETTES DE VEAU MODE GRAND-MERE

Dans le panier de l'AMAP de mon fiston, il y avait aussi des carottes et des pommes de terre dont j'ai voulu profiter de la fraîcheur... Je cuisine souvent les paupiettes à la tomate, aux olives vertes, mais là, j'ai profité de ces légumes pour faire...

Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, thym, vin blanc, lardons, origan, pommes de terre, champignons de Paris, crème fraîche épaisse, carottes, paupiettes de veau, moutarde aux épices

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12 mai 2019

QUICHE AUX EPINARDS, MIEL, CHEVRE ET PIGNONS DE PIN

Un de mes fils a rapporté un panier de légumes de l'AMAP. Parmi les légumes, de très beaux épinards ! Je les ai cuisinés dans une quiche pleine de saveurs ! Accompagnée d'une salade, elle a été un excellent repas du soir... QUICHE AUX EPINARDS, MIEL,...

Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bûche de chèvre, beurre, pignons de pin, crème fraîche liquide, farine, pâte brisée, miel, épinards, oeufs bio

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11 mai 2019

WOK DE NOUILLES CHINOISES SAUTEES, BOEUF ET LEGUMES

Nous mangeons souvent ce plat mais je varie selon l'état de mes courses : les légumes et même l'assaisonnemant varient au gré de mes envies. Une très bonne version, bien relevée... WOK DE NOUILLES CHINOISES SAUTEES, BOEUF ET LEGUMES Pour 4 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, boeuf, ail, gingembre, brocoli, beurre, fécule de maïs, poivron rouge, huile de sésame, piment oiseau, nouilles chinoises, sauce soja sucrée, sauce d'huîtres, sauce hoisin

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10 mai 2019

DUO D'ASPERGES CONFITES AU FOUR

Une recette de Carinne Teyssandier vue un matin à la télévision pendant que je prenais mon café... J'ai tout de suite aimé ! Et j'ai donc réalisé la recette en question... C'est d'une simplicité déconcertante et c'est cependant très original (je n'avais...

Posté par bealambert à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, parmesan, asperges vertes, vinaigre balsamique, huile d'olive, asperges blanches

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9 mai 2019

BUDDHA BOWL SAUMON QUINOA

Une nouvelle recette de buddha bowl qui vient rallonger la liste des bowls en tout genre (buddha bowl et poke bowl) que j'ai déjà réalisés. C'est sain, c'est complet, c'est coloré et c'est bon ! BUDDHA BOWL SAUMON QUINOA Pour 2 personnes Préparation :...

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Tags: avocat, ail, brocoli, ciboulette, saumon frais, huile de sésame, quinoa, radis roses, citrons jaunes bio, tahini, graines de sésame noir

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8 mai 2019

VERRINES DE CREME DE PETITS POIS AU TARAMA

Un repas à l'envers pour l'anniversaire de mon petit dernier, c'est l'entrée qui clôture le repas (juste sur le blog, le repas a été consommé traditionnellement !). Une entrée toute simple et légère, aux couleurs du printemps qu'il ne fait pas dehors...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, tarama, crème fraîche liquide, oeufs de saumon, gélatine, radis roses, yaourt brassé, citron vert bio

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7 mai 2019

POULET A L'IRANIENNE

Toujours pour l'anniversaire de mon dernier loulou, ce plat copieux de poulet (qu'il adore) ! Il me demande sans arrêt du poulet à la cacahuète, j'ai déjà écumé pas mal de recettes, et celle-ci avec son abondance d'épices m'a tapé dans l'oeil... Bon choix,...

Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, gingembre, cannelle, cumin, poulet, raisins secs, curcuma, piment, huile, yaourt à la grecque, oignons, lentilles vertes, menthe, riz basmati, cardamome verte, yaourt brassé, gingembre en poudre, safran du Quercy, tomates torino

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