14 octobre 2019

PAUPIETTES DE VEAU «COMPLETEMENT CHAMPIGNONS»

Une recette qui fleure bon l'automne avec ces paupiettes qui conjuguent les champignons dans leur farce et en accompagnement... PAUPIETTES DE VEAU «COMPLETEMENT CHAMPIGNONS» Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 8 paupiettes de veau farcies aux champignons (de chez le boucher) - 300 g de gros champignons de Paris frais - 30 cl de bouillon - 3 échalotes - 50 g de beurre - 50 g de farine - 15 cl de crème fraîche liquide - sel, poivre Réalisation : * Eplucher et... [Lire la suite]