01 novembre 2019

ONGLETS DE BOEUF SAUCE CREMEE, FRICASSEE DE CEPES AIL ET PERSIL, POMMES DE TERRE SAUTEES A L'AIL

Les champignons pullulent dans les forêts, les sous-bois et les prés... C'est le moment d'en profiter ! ONGLETS DE BOEUF SAUCE CREMEE, FRICASSEE DE CEPES AIL ET PERSIL, POMMES DE TERRE SAUTEES A L'AIL Pour 4 personnes Préparation : 40 mn  Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 4 onglets de bœuf - 50 g de beurre - sel, poivre de Timut au moulin - 20 cl de crème fraîche épaisse - 5 cl d'armagnac - 1 kg de cèpes frais - 1 tête d’ail - 5 branches de persil plat - 2 cuillerées à soupe... [Lire la suite]