30 novembre 2019

PUREE DE BROCOLIS TRES ONCTUEUSE

Pour cette purée, rien ne se jette ! Souvent je gardais les tiges de brocoli pour mettre dans une soupe. Là, j'ai décidé de tout utiliser pour la purée. Et çà marche ! Il faut juste songer à mettre les tiges à cuire un peu plus longtemps que les fleurettes et le tour est joué ! Une purée vraiment douce et onctueuse à laquelle la crème de gruyère donne un parfum un peu régressif... PUREE DE BROCOLI TRES ONCTUEUSE ZERO DECHET Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 2 têtes de... [Lire la suite]