04 mars 2020

MELI-MELO D'HIVER, VINAIGRETTE ENSOLEILLEE

Dans le panier de la semaine, des betteraves rouges, que j'ai fait cuire en même temps pour les avoir sous la main, du pourpier et des pommes de terre, bref, la base d'une salade de saison que j'ai assaisonnée d'une vinaigrette ensoleillée... MELI-MELO D'HIVER, VINAIGRETTE ENSOLEILLEE Pour 2 personnes  Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 1 belle betterave rouge bio (déjà cuite) - 1 poignée ou 2 de pourpier bio - 2 pommes de terre bio - 2 œufs bio - 50 g de noix bio du Périgord Pour la... [Lire la suite]