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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

15 avril 2020

MUG CAKE LARDONS CHEDDAR

Depuis quelques jours, j'essaie de trouver dans mon blog des recettes simples, sans four et avec peu de matériel culinaire pour un de mes fils (confiné comme tout le monde) et en demande de petits plats... Je lui en ai communiqué quelques unes et aujourd'hui j'ai repensé aux mug cakes ! Je ne suis pas du tout favorable à la cuisson au micro-ondes, mais j'ai pensé que pour un dépannage un soir avec une salade, ce pourrait être une solution ! Du coup, j'ai proposé ces mugs cakes à ses deux jeunes frères chez nous et ils ont apprécié ! 

MUG CAKE LARDONS CHEDDAR

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Pour 1 mug et donc 1 personne

Préparation : 8 mn

Cuisson : 2 à 3 mn

Repos : 3 mn

Ingrédients :

- 1 œuf bio

- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

- 4 cuillerées à soupe de farine bio

- ½ cuillerée à café de levure chimique

- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide

- 3 cuillerées à soupe de lardons (nature ou fumés selon le goût)

- 2 cuillerées à soupe de cheddar

Réalisation :

* Faire griller les lardons à sec. Les laisser refroidir sur un papier absorbant.

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* Râper le cheddar (mais bien sûr on peut utiliser du cheddar râpé en sachet).

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* Casser l’œuf dans le mug.

* Ajouter l'huile d'olive, le sel, un tour de moulin à poivre. Remuer avec une fourchette.

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* Ajouter la farine et la levure. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

* Incorporer la crème, les lardons et le cheddar râpé. Mélanger.

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* Mettre au four à micro-ondes 2 à 3 mn puissance 800 watts (à surveiller en fonction du four et même de la tasse).

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On peut remplacer les lardons par du jambon ou du chorizo et le cheddar par du gruyère ou du comté.

BONNE DEGUSTATION !

Voir sur mon blog 

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Commentaires
L
Excellente idée c'est petits mug cake. Merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes 😋
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N
Ton idée est géniale! Ta recette aussi ! Un mug salé c'est vraiment super. Je connaissais les mugs sucrés de Nicole qui sont délicieux mais pas salés. Un repas mugs salés, mugs sucrés, pourquoi pas! Pour honorer deux très chères amies! Merci Béa, Très bon jeudi et prends bien soin de toi et des tiens. Gros bisous.
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N
un truc facile, j'ai du jambon, du gruyère ,je vais éssayer, bonne journée
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C
Une belle idée à retenir !<br /> <br /> J'espère que tu vas bien ?<br /> <br /> Belle journée avec le soleil ... bisous de nous deux
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N
Quelle belle idée rapide et gustative. Ce confinement nous fais aller droit à l'essentiel et tu illustrés parfaitement de fait avec ce mug cake salé. J'en fait des sucrés en général..... Ton fils doit avoir hâte de retrouver sa petite maman cordon bleu. Bisous Béa et prends bien soin de toi.
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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