17 avril 2020

ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX

Une délicieuse recette sucrée salée avec d'excellents pruneaux, et une nouvelle façon de cuisiner un rôti de dindonneau... ROTI DE DINDONNEAU AUX PRUNEAUX Pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 1 rôti de filet de dindonneau de 1,2 kg - 2 cuillerées à soupe d'huile neutre - 1 oignon bio - 2 carottes bio - 8 tranches fines de lard de poitrine fumée - un bouquet garni - sel, poivre du moulin - 500 g de pruneaux d'Agen moelleux mi-cuits bio - 5 cl cognac - 25 cl vin blanc... [Lire la suite]