11 septembre 2020

RILLETTES DE SAUMON, ECHALION, ANETH ET BAIES ROSES

L'échalion est à nouveau à l'honneur dans cette recette de rillettes de saumon... Pour l'anniversaire de mon cher et tendre, j'ai fait un buffet froid dans le jardin pour profiter de ces belles journées que nous avons encore le plaisir d'avoir en ce moment. Quelques autres recettes suivront... RILLETTES DE SAUMON, ECHALION, ANETH ET BAIES ROSES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 30 mn au minimum Ingrédients : - 2 pavés de saumon frais bio (250 g) - 1 bel échalion - 1 citron jaune bio -... [Lire la suite]