" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

15 septembre 2020

CAKE AUX CHAMPIGNONS, GRAINES DE TOURNESOL ET JAMBON EN ROBE DE POITRINE FUMEE

Un cake est toujours le bienvenu pour un buffet dînatoire... Celui-ci marque la fin de l'été et le début de l'automne avec ses graines de tournesol, ses champignons et se présente fièrement dans son habit de poitrine fumée ! CAKE AUX CHAMPIGNONS, GRAINES...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, beurre, champignons de Paris, cantal, huile d'arachide, levure chimique, poitrine fumée, graines de tournesol, yaourt à la grecque bio, estragon bio, farine bio de blé, jambonneau

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14 septembre 2020

FEUILLETES SAUCISSES ET MOUTARDE

Une préparation toute simple et qui plaît toujours beaucoup pour un buffet dînatoire ! La disposition était de circonstance pour représenter les chiffres de l'anniversaire célébré mais habituellement les feuilletés ne sont pas disposés sur la tranche...

Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, jaune d’œuf bio, pâte feuilletée bio, feuilletés, saucisses cocktail

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13 septembre 2020

HERISSON salé POUR BUFFET D'APERITIF

Attractif, très apprécié, ce hérisson a vite perdu ses piquants ! C'est une présentation amusante qui remporte un vif succès ! Un de mes fils avait aussi réalisé un pamplemousse porte-fruits sur le même principe (dés de mangue et d'ananas, grains de raisin...

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron jaune, clous de girofle, emmental, tomates cerise en grappes (bio), pain de son bio, cure-dents, radis roses bio, pâté de campagne, olives vertes farcies au citron

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12 septembre 2020

BLUE OCEAN COCKTAIL

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de cocktail ! Je ne bois plus d'alcool mais un cocktail pour l'anniversaire de mon cher et tendre est une entorse à laquelle je ne résiste pas... BLUE OCEAN Pour 4 verres (verres à cocktail) Préparation : 5 mn...

Posté par bealambert à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vodka, jus de pamplemousse, curaçao bleu, citrons jaunes bio

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11 septembre 2020

RILLETTES DE SAUMON, ECHALION, ANETH ET BAIES ROSES

L'échalion est à nouveau à l'honneur dans cette recette de rillettes de saumon... Pour l'anniversaire de mon cher et tendre, j'ai fait un buffet froid dans le jardin pour profiter de ces belles journées que nous avons encore le plaisir d'avoir en ce moment....

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, baies roses, aneth, bouquet garni, baguette de pain, citron jaune bio, crème fraîche épaisse bio, échalion, saumon frais bio, fromage frais bio