04 décembre 2020

SALADE DE POURPIER, FETA ET OEUFS DURS, VINAIGRETTE A L'ORANGE

Dans mon panier de l'AMAP de la semaine trônait une magnifique botte de pourpier. J'avais découvert cette plante l'année dernière et j'avais beaucoup apprécié son petit goût frais légèrement acidulé. Cette fois, c'est parti pour une salade que nous avons dégustée avc grand plaisir. Attention, ne pas consommer le pourpier ornemental ! SALADE DE POURPIER, FETA ET OEUFS DURS, VINAIGRETTE A L'ORANGE Pour 2 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 9 mn Ingrédients : - 200 g de pourpier bio (on peut remplacer par de la... [Lire la suite]