09 janvier 2021

COTES DE PORC A LA SAUCE CHARCUTIERE

Une recette que nous aimons avec cette sauce nappante forte en caractère, un petit délice... COTES DE PORC A LA SAUCE CHARCUTIERE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 côtes premières de porc (ou dans l'échine) - 2 échalotes bio - 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g) - 1 cuillerée à soupe de moutarde bombée - 1 cuillerée à café de farine bio - 5 cl de vin blanc sec - 5 cl de vinaigre blanc (on peut prendre celui des cornichons) - 15 cl de bouillon de... [Lire la suite]