27 février 2021

CHOUCROUTE TRES BIEN GARNIE

Encore un plat plébiscité à la maison ! Un plat qui nous vient d'Alsace, avec cette technique particulière de préparation du chou en saumure. La choucroute est un mets composé de chou coupé finement et transformé par lacto-fermentation dans une saumure, généralement accompagné de garniture. CHOUCROUTE TRES BIEN GARNIE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h Ingrédients : - 1 kg 500 de choucroute crue (250 g par pers environ) - 2 oignons bio - 5 clous de girofle - 2 gousses d'ail bio -... [Lire la suite]