08 mars 2021

BLANQUETTE DE VEAU A LA FEVE DE TONKA

Un plat que je fais régulièrement et qui est fort apprécié chez moi, qu'il soit réalisé avec du veau... ou du saumon ! J'ai voulu réaliser une recette simple, avec une sauce parfumée différemment. Pour ce faire, la fève de tonka fait merveille !  BLANQUETTE DE VEAU A LA FEVE DE TONKA Pour 6 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h 20 Ingrédients : - 1,5 kg de veau à braiser (épaule,flanchet, collier, tendron…) - 6 carottes bio - 4 échalotes bio - 1 bouquet garni bio - 40 g de farine bio - 40... [Lire la suite]