17 mars 2021

DAUBE DE BŒUF IRLANDAISE A LA GUINESS

Il y a une semaine, j'avais posté un récapitulatif de recettes concernant la Saint-Patrick (clic !). Cà y est ! Nous y sommes ! Pas de concert en raison de la pandémie mais un repas symbolique en écoutant un peu de musique irlandaise... DAUBE DE BŒUF IRLANDAISE A LA GUINESS Pour 6 personnes Préparation 30 mn Cuisson : 3 h Ingrédients : - 1,5 kg joue de bœuf (ou paleron, jumeau,...) - 250 g de lardons fumés - 50 g de farine bio - 40 cl de fond de veau – 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates - 1... [Lire la suite]