19 novembre 2021

ŒUFS DURS A LA FLORENTINE

Avec les magnifiques épinards rapportés du jardin de l'AMAP, j'ai réalisé cette recette que j'aime beaucoup. Un véritable plaisir ! ŒUFS DURS A LA FLORENTINE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 8 gros œufs bio - 1 jaune d’œuf bio - 25 g + 40 g de beurre - 30 g de farine bio - 50 cl de lait frais entier bio - 800 g d'épinards frais bio (une fois équeutés) - 1 oignon bio - 1 gousse d'ail bio - 50 g  de parmesan râpé - noix de muscade râpée - sel, poivre ... [Lire la suite]