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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

31 décembre 2021

SPHERES APERITIVES DE NOEL

SPHERES APERITIVES DE NOEL
Je vous livre quelques recettes après coup mais j'ai manqué de temps. Elles seront utilisables pour l'année prochaine ! On prend de la hauteur pour cette verrine apéritive ! C'est joli, original, un véritable sapin de Noël à table... SPHERES APERITIVES...
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27 décembre 2021

COURONNE APERITIVE DE NOEL

COURONNE APERITIVE DE NOEL
Entre deux fêtes... Pour changer un peu des branches de sapin, de quoi présenter quelques anti-pasti... L'odeur est agréable et on peut garnir davantage de romarin et fabriquer une véritable couronne. COURONNE APERITIVE DE NOEL Pour 4 personnes Préparation...
23 décembre 2021

ET POUR CLORE LE TOUT, VOICI QU'ARRIVENT LES DESSERTS !

ET POUR CLORE LE TOUT, VOICI QU'ARRIVENT LES DESSERTS !
Après les idées apéritives, d'entrées et de plats de résistance, il nous manquait les desserts ! Je ne suis pas une pro mais j'ai quand même quelques réalisations très gourmandes à vous proposer... Petit rappel : un clic sur l'intitulé et vous y voici,...
21 décembre 2021

PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN

PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN
Après les amuse-bouche et entrées festifs de fin d'année, voici 16 plats exécutés les années précédentes. On clique sur l'intitulé et on y va ! PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN Pour commencer, les VOLAILLES, recettes traditionnelles... et moins traditionnelles...
20 décembre 2021

LA FARANDOLE DES RECETTES DE BELLES ENTREES POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE

LA FARANDOLE DES RECETTES DE BELLES ENTREES POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE
Les mises en bouche une fois dégustées, nous voici sur une liste de belles entrées variées qui se promènent de la simplicité à une plus grande complexité... Un clic sur l'intitulé et vous voilà au pays des papilles émoustillées... ... LA FARANDOLE DES...
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19 décembre 2021

LE PLEIN D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL AN...

LE PLEIN D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL AN...
Une petite trentaine de propositions pour ces apéritifs festifs avec les précautions d'usage dues aux conditions sanitaires bien entendu, des idées simples ou un peu plus sophistiquées... C'est parti ? Vous les trouverez sur mon blog, et pour les lire,...
18 décembre 2021

RISOTTO MANGUE GAMBAS

RISOTTO MANGUE GAMBAS
Un petit risotto pour un entre-deux durant les fêtes ? Simple à réaliser, un peu raffiné avec les gambas, et vraiment délicieux... RISOTTO MANGUE GAMBAS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 250 g de riz arborio - 16 gambas...
16 décembre 2021

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL
Entre nos plats traditionnels pour les fêtes, celui-ci trouvera sa place pour un dépaysement garanti... Le Mafé sénégalais, délicieux ragoût à base de poulet, agneau ou poisson et légumes locaux mijoté dans une sauce parfumée, soyeuse et épaisse aux cacahuètes,...
12 décembre 2021

DOUCEURS AUTOUR DES FETES DE FIN D'ANNEE

DOUCEURS AUTOUR DES FETES DE FIN D'ANNEE
Ce sont les jours les plus courts de l'année même si petit à petit ils vont rallonger, nous sommes souvent en baisse de moral et depuis deux ans nous vivons une situation sanitaire qui n'engendre pas la grande gaîté... Pour tenir le coup et se faire plaisir,...
10 décembre 2021

ENDIVES BRAISEES (OU LES BIEN NOMMES CHICONS DANS LE NORD ET EN BELGIQUE !)

ENDIVES BRAISEES  (OU LES BIEN NOMMES CHICONS DANS LE NORD ET EN BELGIQUE !)
Si ce n'est crues, en salade, je ne mange jamais d'endives... Peut-être parce que ma maman par goût mangeait tous les légumes cuits à l'eau avec ensuite juste un morceau de beurre pour tout assaisonnement (pour sa cuisine de tous les jours ! Autrement...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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