19 décembre 2022

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE

Je glisse cette recette toute simple réalisée pour l'anniversaire de mon avant-dernier fiston, qui peut aussi devenir une entrée de repas de fête ! Délicieux, frais, un plat apprécié... TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 300 g de saumon frais bio (pavé) - 1 gros avocat mûr à point - quelques feuilles de salade (jeunes pousses) - fleur de sel, poivre - quelques brins de coriandre bio Pour la vinaigrette gingembre/clémentine... [Lire la suite]