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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

19 décembre 2022

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE

TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE
Je glisse cette recette toute simple réalisée pour l'anniversaire de mon avant-dernier fiston, qui peut aussi devenir une entrée de repas de fête ! Délicieux, frais, un plat apprécié... TARTARE DE SAUMON, AVOCAT, GINGEMBRE ET CLEMENTINE Pour 4 personnes...
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17 décembre 2022

BELLES ENTREES POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE...

BELLES ENTREES POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE...
Les mises en bouche sont dégustées, nous arrivons sur une farandole de belles entrées variées qui évoluent de la simplicité à une plus grande complexité... Un clic sur l'intitulé des recettes et vous voilà au pays des papilles émoustillées...... BELLES...
16 décembre 2022

RECAPITULATIF D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL AN...

RECAPITULATIF D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL AN...
Une trentaine de propositions pour des apéritifs festifs, idées simples ou un peu plus sophistiquées... C'est parti ? Vous les trouverez sur mon blog, et pour les lire, un clic sur les intitulés ! RECAPITULATIF D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL...
15 décembre 2022

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS SABLES

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS SABLES
J'ai reçu un joli lot de pommes golden du Limousin AOP expédié par les soins d'Audrey mon interlocutrice chez AOP Pomme du Limousin. Merci à elle, nous adorons ces pommes ! J'ai décidé de les mettre en valeur en leur conservant autant que faire se peut...
12 décembre 2022

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (22)

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (22)
Cette rubrique met à l'honneur les recettes que certaines d'entre vous ont bien voulu réaliser en s'inspirant des miennes... MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (22) Un petit clic sur l'intitulé si vous voulez retrouver la...
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11 décembre 2022

BALLOTTINES DE CHOU FARCI A LA MODE CREUSOISE

BALLOTTINES DE CHOU FARCI A LA MODE CREUSOISE
C'est un plat que je réalise souvent car tout le monde est fan chez moi... J'y apporte parfois quelques petits changements comme y ajouter de la viande de canard par exemple ou des champignons (voir mes précédentes recettes sur mon blog) ... Aujourd'hui...
8 décembre 2022

TAJINE DE BOULETTES DE SARDINES

TAJINE DE BOULETTES DE SARDINES
Un lot de sardines fraîches proposé en poissonnerie qui m'a donné une envie de plat ensoleillé ! Avec les pommes de terre du panier de la semaine, nous avons pu déguster ce plat aux saveurs méditerranéennes et nous nous sommes régalés... TAJINE DE BOULETTES...
7 décembre 2022

PAPILLOTES DE SAUMON AUX CAROTTES ET AU CITRON

PAPILLOTES DE SAUMON AUX CAROTTES ET AU CITRON
De très belles (et délicieuses je le sais par expérience !) carottes dans le panier bio de la semaine qui m'ont inclinée à préparer cette recette dans les tons orange, légère et savoureuse ! PAPILLOTES DE SAUMON AUX CAROTTES ET AU CITRON Pour 4 personnes...
6 décembre 2022

SAUCISSES GRILLEES SUR LEUR FONDUE D'OIGNONS A LA BIERE BRUNE, PUREE DE CELERI ET POMMES DE TERRE AU PIMENT D'ESPELETTE

SAUCISSES GRILLEES SUR LEUR FONDUE D'OIGNONS A LA BIERE BRUNE, PUREE DE CELERI ET POMMES DE TERRE AU PIMENT D'ESPELETTE
Un plat réconfortant et économique, aux saveurs marquées. C'est le céleri et les pommes de terre du panier de la semaine qui m'ont donné l'idée de cette purée déjà réalisée et absolument délicieuse, et ce sont aussi les oignons du panier qui ont accompagné...
5 décembre 2022

SALADE DE POURPIER, AVOCAT, CHORIZO GRILLE ET OIGNONS COMPOTES

SALADE DE POURPIER, AVOCAT, CHORIZO GRILLE ET OIGNONS COMPOTES
Dans le panier de cette semaine, du pourpier, dont j'aime la saveur délicate et un peu poivrée. J'ai voulu sublimer cette plante dans une salade tiède et froide à la fois. Un véritable petit festin ! SALADE DE POURPIER, AVOCAT, CHORIZO GRILLE ET OIGNONS...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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