20 juillet 2018

TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES

Une jolie tarte gorgée de soleil et pleine de saveurs dans laquelle les nectarines sont reines ! Toute facile à faire... TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS, ECLATS D'AMANDES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 kg de nectarines jaunes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 40 g de beurre - 1 paquet de palets bretons de 125 g - 1 cuillerée à soupe de sucre glace - 1 cuillerée à soupe de miel de lavande - 1 cuillerée à soupe d'éclats d'amandes Réalisation : *... [Lire la suite]

10 juillet 2018

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS, MIEL DE LAVANDE ET CREME D'AMANDES

Les abricots sont magnifiques, pleins de saveurs et les desserts à réaliser ne manquent pas ! Voici un clafoutis dans lequel la lavande et l'amande donnent un goût exquis... CLAFOUTIS AUX ABRICOTS, MIEL DE LAVANDE ET CREME D'AMANDES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Repos : 1 heure Ingrédients : - 1 à 1,2 kg d’abricots selon grosseur - 200 g de poudre d’amandes - 100 g de miel de lavande - 4 œufs - 50 cl de lait entier - 25 cl de crème fraîche liquide - 75 g de farine - 100 g de... [Lire la suite]
01 juillet 2018

TARTE AUX ABRICOTS ET AMANDES ROTIES PARFUM LAVANDE

Des plateaux d'abricots magnifiques de 5 kg pour 6 euros ! En voilà une bonne idée pour cuisiner ces fruits délicieux ! Déjà cette tarte toute simple et tellement parfumée ! La lavande juste infusée donne une saveur exquise...  TARTE AUX ABRICOTS ET AMANDES ROTIES PARFUM LAVANDE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h en tout Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée bio - 1 kg d'abricots du Roussillon - 6 cuillerées de poudre d'amandes - 30 g d'amandes effilées - 60 g de... [Lire la suite]
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27 juin 2018

SALADE FRUITS FRAIS D'ETE AU SIROP PARFUME IN A JAR

Il fait beau, il fait chaud, les fruits se montrent sur tous les étals au mieux de leur forme, on en profite ! Et on n'oublie pas pour les parfumer un petit jus corsé et parfumé dans lequel se télescopent sirop et vinaigrette... Et pour servir (et là en l'occurence transporter) la mode de l'année, le petit bocal ! SALADE FRUITS FRAIS D'ETE AU SIROP PARFUME IN A JAR Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Repos : 1 h Ingrédients : Pour la salade TOUS LES FRUITS UTILISES VIENNENT DE FRANCE... [Lire la suite]
14 juin 2018

GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON

Une jolie récolte après les intempéries dans laquelle nous avons tous joyeusement pioché, et surtout pas envie de perdre ces précieuses pépites ! Du coup, un petit gâteau pour les sublimer...un gâteau à tomber ! Un peu croustillant sur le dessus, moelleux dedans, parfumé en diable par les framboises avec le petit goût des zestes de citron bien présent... Autant dire, on le pose sur la table, il disparaît !  GATEAU AUX FRAMBOISES DU JARDIN, POUDRE D'AMANDES ET ZESTES DE CITRON Pour 6 personnes Préparation : 15 mn ... [Lire la suite]
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28 mai 2018

SOUPE DE FRAISES ET FRAMBOISES A L'EAU DE ROSE ET A LA MENTHE

Le petit dessert de dimanche, tout frais, exactement le dessert qui allait bien avec les 27°ambiants ! SOUPE DE FRAISES ET FRAMBOISES A L'EAU DE ROSE ET A LA MENTHE   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 800 g de fraises gariguette - 200 g de framboises - 2 cuillerées à soupe d'eau de rose - 50 g de sucre glace - 10 feuilles de menthe - 20 cl de cème fraîche liquide - poivre du moulin Réalisation : * Rincer les fraises puis les équeuter et les couper en deux. * Laver et ciseler... [Lire la suite]
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25 mai 2018

PETIT RECAPITULATIF DE DESSERTS SUSCEPTIBLES DE REGALER LES MAMANS...

Envie d'un dessert tendre pour la fête des mamans ? En voici quelques uns... Un petit clic sur l'intitulé de chaque dessert pour tomber sur la recette... PETIT RECAPITULATIF DE DESSERTS SUSCEPTIBLES DE REGALER LES MAMANS... CHEESE CAKE AUX FRAISES GARIGUETTE TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES  TRIFLE AUX FRAISES FLEUR DE FRAISES VERRINES DE MOUSSE DE FRAISES AU CITRON VERT TARTARE DE FRAISES A LA MENTHE   CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES ETON MESS DESSERT RAPIDE AUX... [Lire la suite]
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18 mai 2018

GATEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, FLEUR DE FRAISES

Pour un petit café au soleil entre amies, un joli et délicieux gâteau printanier... GATEAU RENVERSE A LA RHUBARBE, FLEUR DE FRAISES   Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte - 150 g de beurre ramolli - 150 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 cuillerée à café de poudre de vanille - 3 œufs Pour la garniture - 50 g de beurre ramolli - 50 g de cassonade - 1 kg de rhubarbe - 150 g de fraises - quelques feuilles de menthe -... [Lire la suite]
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06 mai 2018

CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES

C'était l'anniversaire de mon dernier loulou aujourd'hui... 21 ans déjà ! C'est un amoureux des fruits, ce gâteau était fait pour lui ! (source Cuisine Actuelle n° 329, mai 2018). Un pur délice ! CHEESECAKE AUX FRAISES ET AUTRES FRUITS ROUGES  Le cheesecake est LE gâteau au fromage des Etats-Unis. Le traditionnel contient des oeufs et est cuit au four. La version "mode" sans cuisson contient de la gélatine pour une bonne tenue de la crème. Celui-ci ne contient ni oeufs, ni gélatine et ne nécessite aucune cuisson. Pour 6 à... [Lire la suite]
02 mai 2018

MA COMPOTE ROSE POUR LOUISE (COMPOTE DE RHUBARBE, FRAISES ET BANANE)

Une de mes petites filles est une grande fan de la couleur rose... J'ai fait cette compote en pensant très fort à elle et en souhaitant la voir bientôt pour lui faire goûter ce délice... A moins que ses parents ne craquent avant cela et lui fassent "la recette de mamie" ? MA COMPOTE ROSE POUR LOUISE (COMPOTE DE RHUBARBE, FRAISES ET BANANE) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos: 2 h Cuisson : 20 mn Ingrédients: - 1 kg de rhubarbe - 500 g de fraises - 1 banane - 50 g de sucre en poudre - 1 gousse de... [Lire la suite]
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