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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

19 novembre 2014

BOULIGOU LIMOUSIN

BOULIGOU LIMOUSIN
Un dessert vite fait, originaire du Limousin pour son appellation mais réalisé un peu dans toutes les campagnes, qui conclut agréablement un repas léger ou qui tient lieu de goûter... Séquence "nostalgie" : quand j'étais petite, ma maman faisait ce dessert...
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7 novembre 2014

GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX

GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX
Un irrésistible gâteau de saison où le fondant des pommes le dispute au croquant des noix, le tout baigné de la saveur du miel... GATEAU AUX POMMES ET AUX NOIX Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 pommes - 100 g de...
5 novembre 2014

TARTE TATIN POMMES CANNELLE ET SA CHANTILLY

TARTE TATIN POMMES CANNELLE ET SA CHANTILLY
Une tatin de pommes légèrement différente de celle déjà proposée sur mon blog, voir TARTE TATIN (clic), plus rapidement réalisée puisque ce n'est pas une pâte maison comme la précédente, avec davantage de cannelle, et accompagnée de sa Chantilly... Un...
3 novembre 2014

COMPOTE POMMES POIRES AUX EPICES ET AU CIDRE

COMPOTE POMMES POIRES AUX EPICES ET AU CIDRE
Une compote aux saveurs marquées, un vrai délice ! COMPOTE POMMES POIRES AUX EPICES ET AU CIDRE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn en tout Ingrédients : - 1 kg de pommes ( reinettes, golden, canada...) - 500 g de poires (comice, williams...)...
28 octobre 2014

GATEAU AUX POMMES RAPEES ET AMANDES EFFILEES

GATEAU AUX POMMES RAPEES ET AMANDES EFFILEES
Un gâteau simple, fondant et délicieux délicieux pour accompagner café ou thé au goûter ! GATEAU AUX POMMES RAPEES ET AMANDES EFFILEES Pour 6 personnes Préparation :15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients - 4 pommes - 30 g d'amandes effilées - 2 œufs - 130...
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26 octobre 2014

POMMES FARCIES AUX SPECULOOS ET CASSONADE

POMMES FARCIES AUX SPECULOOS ET CASSONADE
Avec de magnifiques pommes golden rapportées de Corrèze aujourd'hui même, un dessert s'imposait... Et pourquoi pas avec des notes belges ? Des spéculoos, de la cassonade rapportée de Belgique que m'avait donné mon amie Laurence... et le tour est joué...
22 octobre 2014

CAKE MARBRÉ « CROUSTI FONDANT »

CAKE MARBRÉ « CROUSTI FONDANT »
Ce cake marbré tout simple au goût de l'enfance (qui m'a été inspiré par le numéro de mai de PRIMA) tient son originalité de son dessus croustillant à souhait ! Un délice en bouche mélangé au fondant de la ganache parfaitement dosée et du moelleux du...
17 octobre 2014

GATEAU CHOCO NOIX

GATEAU CHOCO NOIX
L'envie de refaire un gâteau que mon dernier me demandait de faire sans arrêt entre ses quatre et sept ans... Le temps a passé, nous l'avions un peu oublié, mais ce gâteau méritait ce détour et ce retour ! Moelleux, savoureux, un bonheur ! GATEAU CHOCO...
11 octobre 2014

TARTE AUX POIRES RAPEES

TARTE AUX POIRES RAPEES
Une drôle de pâte (je n'en avais jamais cuisiné de cette sorte) pour une tarte très agréable, meilleure le lendemain à mon avis. TARTE AUX POIRES RAPEES Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : Pour la pâte - 100 g de flocons d’avoine...
2 octobre 2014

MOELLEUX CROUSTILLANT CHOCO-POIRES

MOELLEUX CROUSTILLANT CHOCO-POIRES
Les poires inondent les étals en ce moment. Et elles font une belle alliance avec le chocolat. Quand en plus on a le croustillant du socle avec les palets bretons, c'est carrément un délice... MOELLEUX CROUSTILLANT CHOCO-POIRES Pour 6 / 8 personnes Préparation...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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