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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

26 octobre 2019

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX DE PECAN

BROWNIE AU CHOCOLAT ET AUX NOIX DE PECAN
Pour le goûter ou le dessert, ce brownie super facile à faire est vraiment délicieux. Un bon goût de chocolat, quelques noix de pécan et le tour est joué ! Réalisé pour mes ados avant les quelques jours de baby-sitting et refait avec une de mes petites...
Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  chocolat noir,  farine,  sucre glace,  noix de pécan,  brownie

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15 septembre 2019

BROWNIE CHOCOLAT, CARAMEL AU BEURRE SALE, FRAMBOISES, FEVE DE TONKA

BROWNIE CHOCOLAT, CARAMEL AU BEURRE SALE, FRAMBOISES, FEVE DE TONKA
Un petit délice tout fondant et parfumé, presque coulant pour le bonheur de mes plus jeunes... BROWNIE CHOCOLAT, CARAMEL AU BEURRE SALE, FRAMBOISES, FEVE DE TONKA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 à 30 mn Ingrédients : - 250 g de framboises...
Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  chocolat noir,  framboises,  farine,  cacao,  sucre roux,  fève tonka,  levure chimique,  caramel au beurre salé

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4 septembre 2019

TARTE TOUTE SIMPLE AUX MIRABELLES PARFUMEE AUX FLEURS DE FENOUIL

TARTE TOUTE SIMPLE AUX MIRABELLES PARFUMEE AUX FLEURS DE FENOUIL
Une tarte toute simple, juste pour sublimer cette reine des prunes... Quand je mange une tarte aux fruits, ce qui m'importe c'est que ce fruit fasse parler de lui ! Là, on croque et on pense "mirabelles" et c'est délicieux ! Avec juste une pointe de fenouil...
Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  beurre,  poudre d'amandes,  pâte feuilletée,  fleurs de fenouil

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20 août 2019

CLAFOUTIS AMANDE ET PISTACHE AUX MIRABELLES

CLAFOUTIS AMANDE ET PISTACHE AUX MIRABELLES
Cà y est, les mirabelles sont arrivées, toutes rondes et gorgées de soleil, avec une petite joue piquetée de rouge, une merveille ! Premier dessert de l'année avec des mirabelles, un clafoutis un peu revisité... CECI EST MA 2000ème PUBLICATION !!! CLAFOUTIS...
Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  farine,  purée d'amande,  lait d'amande,  purée de pistaches

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5 août 2019

GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE MAISON

GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE MAISON
La verveine citronnelle abonde dans le jardin et j'aime en parfumer les pêches et les nectarines. Ce gâteau est imbibé d'un sirop de verveine citronnelle qui lui prodigue un parfum incomparable... GATEAU MOELLEUX AUX NECTARINES, SIROP DE VERVEINE CITRONNELLE...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  vanille,  amandes en poudre,  beurre,  farine,  crème fraîche épaisse,  nectarines jaunes,  confiture de nectarines

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16 juillet 2019

TARTE FINE AUX PECHES, GROSEILLES ET VERVEINE CITRONNELLE

TARTE FINE AUX PECHES, GROSEILLES ET VERVEINE CITRONNELLE
Avec tous ces fruits d'été au meilleur de leur maturité et de leurs saveurs, on a envie d'en consommer beaucoup ! Je suis très gourmande de fruits et je cherche à les déguster de multiples façons. Voici une tarte très simple à exécuter, éclatante et absolument...
Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  pâte feuilletée,  gelée de pommes,  groseilles,  pêches jaunes

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11 juillet 2019

CAKE FONDANT CERISES CARDAMOME A LA PATE D'AMANDE

CAKE FONDANT CERISES CARDAMOME A LA PATE D'AMANDE
Un cake délicieux que la cardamome et la fleur de sel parfument, sans excès cependant. Et moelleux à souhait ce qui ne gâte rien ! CAKE FONDANT CERISES CARDAMOME A LA PATE D'AMANDE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 500...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  cerises,  fleur de sel,  cardamome verte,  pâte d'amande,  levure chimique

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30 juin 2019

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA RHUBARBE PARFUM VERVEINE CITRONNELLE

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA RHUBARBE PARFUM VERVEINE CITRONNELLE
Les chaleurs ont fini par battre un peu en retraite et du coup, j'ai osé allumer mon four ! J'avais repéré cette tarte du chef Alain DUCASSE parce que j'adore la rhubarbe... Je l'ai souvent alliée aux fraises mais jamais aux abricots ! Ma curiosité a...
Posté par bealambert à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verveine citronnelle,  sucre,  pâte feuilletée,  rhubarbe,  abricots,  biscuits de Reims

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5 juin 2019

COUPES DE FRAISES RICOTTA, MERINGUE ET LIMONCELLO

COUPES DE FRAISES RICOTTA, MERINGUE ET LIMONCELLO
Deux cueillettes de fraises dans le jardin et après en avoir mangé toutes fraîchement cueillies (miam...), l'envie de les préparer pour que leur saveur soit encore plus prononcée ! Cette recette de Cuisine Actuelle n°342 m'a séduite pour la présence du...
Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  ricotta,  menthe,  citron jaune de Menton,  limoncello de Menton,  meringue,  fraises mara des bois

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2 juin 2019

CLAFOUTIS AUX CERISES

CLAFOUTIS AUX CERISES
Plusieurs fois par an, je réalise ce délicieux dessert, un trésor de notre gastronomie ! Et bien sûr en ce moment, c'est le clafoutis aux cerises, le roi ! J'ai essayé aujourd'hui la recette de Guy SAVOY, un de nos grands chefs. Un bonheur ! CLAFOUTIS...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  vanille,  poudre d'amandes,  crème fraîche épaisse,  cerises,  maïzena,  clafoutis,  lait frais entier

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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