02 septembre 2018

CROQUE MONSIEUR A L'AMERICAINE

Mes ados sont friands de croque monsieur et c'est toujours un carton plein lorsque je leur en propose. J'ai vu cette recette sur le site de Chefclub et j'ai aimé l'habillage qui gardait jalousement tout ce que nous connaissons dans un croque classique... Gagné ! Ils ont adoré ! CROQUE MONSIEUR A L'AMERICAINE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 50 g de béchamel - 4 tranches de jambon blanc ou de poulet - 4 œufs - 100 g d'emmental râpé ... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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30 août 2018

PAIN AU THON A LA MODE ARGENTINE

J'ai repéré à plusieurs reprises cette recette sur internet ("La tendresse en cuisine", "Je cuisine donc je suis"...) mais quand je voulais la faire, j'avais oublié le temps nécessaire pour la réfrigération ! Cette fois je m'y suis prise dès le matin pour qu'elle soit prête le soir. Très simple, végétarienne, et extrêmement savoureuse. Parfaite pour les grandes chaleurs ! PAIN AU THON A LA MODE ARGENTINE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Réfrigération : 3 h minimum Ingrédients : -... [Lire la suite]
22 août 2018

CAKE MEDITERRANEEN

Un barbecue qui s'improvise chez des amis et une entrée faite avec mes réserves car pas de temps pour faire des courses... Un délice ce cake plutôt du sud... CAKE MEDITERRANEEN Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 gros œufs - 1 yaourt grec - 200 g de chorizo - 8 tomates séchées - 100 g de cheddar (pas tout à fait du coin...) - 100 g d'olives vertes - 1 cuillerée à soupe d'origan -... [Lire la suite]
20 août 2018

CAKE AUX CREVETTES, AVOCAT, CORIANDRE ET CURCUMA

Voici un cake original et excellent pour la santé avec son mix de farines bio sans gluten, son curcuma (puissant antioxydant) , ses crevettes avec ses acides gras et ses oméga 3 et ses graines de lin riches en acides gras insaturés CAKE AUX CREVETTES, AVOCAT, CORIANDRE ET CURCUMA Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 3 œufs - 200 g de farine sans gluten et bio (mix 3 farines riz complet, maïs, pois chiches) - 1 sachet de levure - 8 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de... [Lire la suite]
12 août 2018

TARTE AUX SARDINES A LA TOMATE ET CREME DE CITRON

Une tarte pleine de surprises avec sa couche de pesto aux tomates recouverte de cette petite crème au citron... Un pur délice qui ne laisse pas indifférent... TARTE AUX SARDINES A LA TOMATE ET CREME DE CITRON Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 boîtes de sardines à l'huile - 2 oignons - 1 boîte de concassée de tomates de 400 g - 2 jaunes d’œufs - 20 cl de crème fraîche semi-épaisse - 1 cuillerée à soupe de zeste râpé d'un citron jaune bio - 2... [Lire la suite]
30 juillet 2018

BOWL FRAICHEUR CREVETTES, MANGUE, AVOCAT ET CORIANDRE

Toujours à la recherche de plats frais... Une petite merveille parfumée aujourd'hui, et qui comble la faim tout en dispensant un grand plaisir gustatif... BOWL FRAICHEUR CREVETTES, MANGUE, AVOCAT ET CORIANDRE   Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Repos : 30 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients : - 20 belles crevettes crues - 1 mangue - 2 avocats - 4 poignées de pousses d’épinard - 60 g de feta - ½ verre de jus de mangue - ¼ de chou rouge - 1 petit bouquet de coriandre - 2 oignons frais - 250 g... [Lire la suite]

27 juillet 2018

SANDWICH-CAKE AVOCAT, MOZZARELLA, TOMATES CERISE FROMAGE FRAIS

Aucune envie de préparer quelque chose qui doive cuire ou chauffer... Alors en route pour ce petit sandwich-cake réalisé un peu vite et pas très "fini" mais qui nous a permis de dîner avec une préparation très fraîche... Le must en ce moment ! SANDWICH-CAKE AVOCAT, MOZZARELLA, TOMATES CERISE FROMAGE FRAIS Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson: 0 mn Ingrédients : - 6 pains nordiques carrés (ou pain suédois) - 2 avocats - 400 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia ou St-Morêt) - 12 tomates cerise - 1... [Lire la suite]
17 juillet 2018

TARTE COURONNE DE TOMATES AU CURRY

Une délicieuse alliance la tomate et le curry, cette tarte en est la preuve gourmande... Jolie et délicieuse... TARTE COURONNE DE TOMATES AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 12 tomates cerises + quelques unes pour la déco - 1 tresse de mozzarella di bufala (250 g) - 3 belles tomates marmande - 1 tomate green zebra - 5 cuillerées à soupe de coulis de tomates - 1 cuillerée à soupe de curry en poudre - 1 jaune d'oeuf - 1 brin de romarin ... [Lire la suite]
11 juillet 2018

FEUILLETE DE POULET AUX OLIVES, FETA ET MENTHE

Une tarte très originale qui nous fait nous transporter du côté de la Grèce... FEUILLETE DE POULET AUX OLIVES, FETA ET MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée soit 230 g ou une pâte brisée maison - 400 g de blancs de poulet - 100 g d'olives vertes kalamata farcies à la feta - 300 g de feta - 3 oeufs bio - 200 g de fromage blanc - 2 cuillerées à soupe de moutarde - 4 brins de menthe  - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive - sel et poivre... [Lire la suite]
23 juin 2018

CAKE SAVEURS D'ETE

Pour ce début d'été, un cake qui trouvera sa place au jardin ou en pique-nique, plein de saveurs qui fleurent bon le soleil... CAKE SAVEURS D'ETE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 gros œufs - 1 yaourt grec - 150 g de chorizo - 1 petit poivron rouge - 100 g de tomme de brebis - 1 gousse d’ail - 1 cuillerée à soupe de maïs en grains (en boîte) - 5 cl d’huile... [Lire la suite]