" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

15 septembre 2020

CAKE AUX CHAMPIGNONS, GRAINES DE TOURNESOL ET JAMBON EN ROBE DE POITRINE FUMEE

Un cake est toujours le bienvenu pour un buffet dînatoire... Celui-ci marque la fin de l'été et le début de l'automne avec ses graines de tournesol, ses champignons et se présente fièrement dans son habit de poitrine fumée ! CAKE AUX CHAMPIGNONS, GRAINES...

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Tags: moutarde, beurre, champignons de Paris, cantal, huile d'arachide, levure chimique, poitrine fumée, graines de tournesol, yaourt à la grecque bio, estragon bio, farine bio de blé, jambonneau

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17 août 2020

TARTE DE COURGETTES AUX LARDONS ET AU CURRY

Abondance de courgettes dans le panier de l'AMAP de la semaine ! Et comme il y a longtemps que je n'avais pas confectionné une tarte aux courgettes, c'est parti ! Celle-ci est très appréciée chez moi. Son bon goût de curry y est sans doute pour quelque...

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Tags: beurre, crème fraîche liquide, pâte brisée, lardons fumés, tarte salée, curry madras, oignon bio, huile d'olive bio, farine bio de blé, courgettes vertes bio

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14 août 2020

QUICHE AU CHEVRE ET AUX TOMATES

Un panier de légumes très fourni cette semaine ! Alors en premier, cuisiner les tomates pour éviter qu'elles ne s'abîment... Une quiche simple, pâte toute faite pour une fois, tant pis ! QUICHE AU CHEVRE ET AUX TOMATES Pour 4 personnes Préparation : 15...

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Tags: bûche de chèvre, crème fraîche liquide, pâte brisée, basilic bio, tomate green zebra bio, tomates cerise black cherry bio, tomates cœur de bœuf bio

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6 août 2020

CAKE JAMBONNEAU, EMMENTAL, CORNICHONS, MOUTARDE A L'ANCIENNE

Un cake aux saveurs marquées à déguster en tranches avec une salade ou en dés pour un apéritif. CAKE JAMBONNEAU, EMMENTAL, CORNICHONS, MOUTARDE A L'ANCIENNE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 200 g de farine bio T55 -...

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Tags: vin blanc, parmesan, yaourt à la grecque, emmental, moutarde à l'ancienne, huile d'arachide, cornichons, levure chimique, farine bio, jambonneau

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23 mai 2020

CAKE PRINTANNIER ASPERGES VERTES, PETITS POIS, TOMATES CERISE, MENTHE ET FROMAGES

J'ai trouvé ce cake chez mon amie NICOLE PASSIONS et j'ai voulu le réaliser parce qu'il m'a tapé dans l'oeil... Bien sûr, j'y ai apporté mes petits aménagements, je ne peux pas m'en empêcher ! Du yaourt à la grecque à la place du lait car je fais tous...

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Tags: tomates cerise, curcuma, parmesan, petits pois, yaourt à la grecque, huile d'arachide, maïzena, cheddar, levure chimique, huile d'argan, oeufs bio, farine bio, asperges vertes bio, menthe bio

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15 mai 2020

SAMOUSSAS BOEUF, VEAU ET PETITS POIS

Ces petits triangles croustillants sont un pur délice ! Une recette indienne que nous apprécions beaucoup... SAMOUSSAS BOEUF, VEAU ET PETITS POIS Pour 4 personnes ( 20 samoussas) Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn en tout (par fournée de 4) Ingrédients...

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Tags: ail, petits pois, viande hachée de veau, feuilles de brick, carotte bio, oignon bio, coriandre bio, huile neutre, piment d’Espelette, gingembre frais, blancs d’œufs, viande hachée de bœuf