" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

13 novembre 2019

CAKE AU THON ET AU PESTO DE BASILIC

En entrée ce cake tout simple et aux saveurs bien marquées. Avec une salade des dernières tomates de l'année, nous nous sommes régalés ! CAKE AU THON ET AU PESTO DE BASILIC Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 300 g de...

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Tags: gruyère râpé, pesto, cognac, farine, yaourt à la grecque, levure chimique, oeufs bio, miettes de thon à l'huile, huile d"olive au citron de Menton en spray

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4 novembre 2019

TOURTE FRANC-COMTOISE

Une tourte réconfortante pour ce soir bien frais... La saucisse de Morteau renforcée par la moutarde parfume à merveille les pommes de terre, c'est un délice ! TOURTE FRANC-COMTOISE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : -...

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Tags: moutarde, comté, pommes de terre, pâte brisée, pâte feuilletée, saucisson de Morteau, jaune d’œuf bio

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2 octobre 2019

CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON

Un cake qui se pare de fruits d'automne et qui hésite entre le salé et le sucré... Un pur délice qui nous a tous enchantés ici... A faire puis à déguster d'urgence ! CAKE D'AUTOMNE FIGUE, NOIX, CHEVRE, JAMBON ET ESTRAGON Pour 6 personnes Préparation :...

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Tags: muscade, noix, bûche de chèvre, vin blanc, huile, farine, yaourt à la grecque, jambon de pays, estragon, figues fraîches, cake, levure chimique, miel d'acacia

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30 septembre 2019

TARTE FINE AUX COURGETTES, BROUSSE ET THYM FRAIS

Courgettes, brousse et thym sont réunis dans cette recette de tarte toute simple et encore estivale. C'est délicieux et ce plat végétarien peut se servir en entrée ou en plat accompagné d'une salade, de tomates par exemple. TARTE FINE AUX COURGETTES,...

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Tags: ail, thym, pâte feuilletée, huile d'olive, courgettes bio, brousse de brebis

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21 septembre 2019

CHAUSSONS TRESSES A LA MOZZARELLA, AUX TOMATES, OLIVES, POIVRON ET RAISINS SECS

Ces chaussons bien complets nous ont servi de repas du soir avec une salade. Un véritable délice, les tortillas sont croustillantes et la farce est vraiment parfaite... CHAUSSONS TRESSES A LA MOZZARELLA, AUX TOMATES, OLIVES, POIVRON ET RAISINS SECS Pour...

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Tags: raisins secs, basilic, tortillas, tomates confites, olives kalamata noires, mozzarella burrata, poivron rouge bio

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19 septembre 2019

TARTE OIGNONS, OLIVES, ANCHOIS, HERBES AROMATIQUES DU SUD

Une tarte aux accents du Sud qui nous donne l'impression que les vacances se poursuivent... Ne manquent que les cigales ! Excellente mais il faut prévoir une grande bouteille d'eau ! (ou une autre boisson, à vous de voir...) TARTE OIGNONS, OLIVES, ANCHOIS,...

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Tags: ail, romarin, thym, olives noires, oignons, pâte à pain, huile d'olive au citron de Menton, anchois, tarte salée

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5 septembre 2019

TARTE TATIN DE TOMATES A LA MOUTARDE

Je profite à fond des tomates pour les cuisiner, mais c'est une période qui malheureusement va se terminer... Elles sont si bonnes en ce moment ! Voici une recette qui les met à l'honneur. C'est simple, c'est bon. C'est parti pour la recette ! TATIN DE...

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Tags: tarte, moutarde, romarin, pâte brisée, huile d'olive, sucre de canne, tomate torino

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23 août 2019

PETITS CLAFOUTIS AUX PETITS POIS, BOURSIN ET JAMBON

J'ai fait ces clafoutis aux légumes de saison pour accompagner une plancha de ribs et de saucisses. C'était juste parfait ! Consommés tièdes, ils se sont parfaitement substitués aux légumes... Et ils sont vite faits avec peu d'ingrédients... PETITS CLAFOUTIS...

Posté par bealambert à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, boursin ail et fines herbes, petits pois, jambon, lait, clafoutis

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12 août 2019

QUICHE CRESSONNIERE

Après la dégustation du cresson de Méréville cru en salade avant-hier, voici une façon de le consommer cuit (je n'ai pas voulu faire la traditionnelle soupe au cresson en plein été...). Une quiche savoureuse où l'on retrouve du fromage de chèvre, frais...

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Tags: oignon, moutarde, fromage de chèvre frais, beurre, lardons, pâte brisée, crème fraîche épaisse, quiche, cresson, oeufs bio

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8 juillet 2019

QUICHE COMPLETE

Une jolie quiche d'été aux légumes variés et au jambon, élégante et colorée, qui pourra faire l'objet d'un dîner accompagnée d'une petite salade... QUICHE COMPLETE Pour 4 personnes (pour un repas complet) Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients...

Posté par bealambert à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, brocoli, tomates cerise, boursin ail et fines herbes, crème fraîche liquide, emmental râpé, pâte brisée, jambon blanc, tomates cerise en grappes

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