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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

21 décembre 2021

PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN

PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN
Après les amuse-bouche et entrées festifs de fin d'année, voici 16 plats exécutés les années précédentes. On clique sur l'intitulé et on y va ! PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN Pour commencer, les VOLAILLES, recettes traditionnelles... et moins traditionnelles...
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20 décembre 2021

LA FARANDOLE DES RECETTES DE BELLES ENTREES POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE

LA FARANDOLE DES RECETTES DE BELLES ENTREES POUR LES FETES DE FIN D'ANNEE
Les mises en bouche une fois dégustées, nous voici sur une liste de belles entrées variées qui se promènent de la simplicité à une plus grande complexité... Un clic sur l'intitulé et vous voilà au pays des papilles émoustillées... ... LA FARANDOLE DES...
19 décembre 2021

LE PLEIN D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL AN...

LE PLEIN D'IDEES POUR L'APERITIF DE NOEL ET DU NOUVEL AN...
Une petite trentaine de propositions pour ces apéritifs festifs avec les précautions d'usage dues aux conditions sanitaires bien entendu, des idées simples ou un peu plus sophistiquées... C'est parti ? Vous les trouverez sur mon blog, et pour les lire,...
12 décembre 2021

DOUCEURS AUTOUR DES FETES DE FIN D'ANNEE

DOUCEURS AUTOUR DES FETES DE FIN D'ANNEE
Ce sont les jours les plus courts de l'année même si petit à petit ils vont rallonger, nous sommes souvent en baisse de moral et depuis deux ans nous vivons une situation sanitaire qui n'engendre pas la grande gaîté... Pour tenir le coup et se faire plaisir,...
5 avril 2021

GIGOT D'AGNEAU PASCAL ET SA FARCE VERTE AIL DES OURS, CIBOULETTE, MENTHE, PERSIL, OLIVES ET PISTACHES

GIGOT D'AGNEAU PASCAL ET SA FARCE VERTE  AIL DES OURS, CIBOULETTE, MENTHE, PERSIL, OLIVES ET PISTACHES
Pour Pâques pour changer, j'ai préparé ce gigot avec une farce absolument délicieuse. Je suis la seule à vraiment aimer l'agneau ici alors j'essaie de trouver un accompagnement qui le fasse aimer... Pari réussi ! GIGOT D'AGNEAU PASCAL ET SA FARCE VERTE...
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3 janvier 2021

LA FARANDOLE DES GALETTES !

LA FARANDOLE DES GALETTES !
Un rappel des galettes des rois que j'ai réalisées les années précédentes... Ce sont surtout des galettes avec des fruits car c'est ce que nous apprécions... Elles sont top ! Un clic sur l'intitulé pour découvrir la recette... LA FARANDOLE DES GALETTES...
29 décembre 2020

BUCHE FRUITS EXOTIQUES, NOIX DE COCO ET SA CREME MASCARPONE AUX FRUITS DE LA PASSION

BUCHE FRUITS EXOTIQUES, NOIX DE COCO ET SA CREME MASCARPONE AUX FRUITS DE LA PASSION
Nous arrivons à la fin de ce repas de Noël 2020... Avec cette bûche aux parfums exotiques absolument délicieuse ! BUCHE FRUITS EXOTIQUES, NOIX DE COCO ET SA CREME MASCARPONE AUX FRUITS DE LA PASSION Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 12 mn...
28 décembre 2020

CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET DE CHATAIGNES

CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET DE CHATAIGNES
Un plat simple et pourtant de fête pour cette nuit de Noël, complètement de saison avec ce magnifique chapon parfumé entouré de tranches de potimarron et de châtaignes... CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET...
27 décembre 2020

FOIE GRAS MI-CUIT AU MICRO-ONDES, CHUTNEY DE POIRES, DATTES, OIGNON ET FIGUES

FOIE GRAS MI-CUIT AU MICRO-ONDES, CHUTNEY DE POIRES, DATTES, OIGNON ET FIGUES
Une totale découverte ! J'avais vu sur internet quelques recettes de foie gas cuit au micro-ondes, mais ce qui m'a décidée, c'est l'émission de Cyril Lignac TOUS EN CUISINE dans laquelle le chef a réalisé cette recette et celle du chutney. J'ai voulu...
26 décembre 2020

BUCHE FRAICHEUR AUX DEUX SAUMONS

BUCHE FRAICHEUR AUX DEUX SAUMONS
Mon entrée pour ce Noël 2020, légère et fraîche... BUCHE FRAICHEUR AUX DEUX SAUMONS Pour 6 personnes Préparation : 35 mn Réfrigération : 3 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 8 tranches de saumon fumé bio - 250 g de filet de saumon frais - 6 tranches de...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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