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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

22 avril 2014

BRESSIFLETTE

BRESSIFLETTE
BRESSIFLETTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn en tout ( 25 + 15 ) Ingrédients : - 1 Bresse bleu (250 g) - 12 belles pommes de terre - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 25 cl de crème fraîche - sel, poivre - huile - beurre Réalisation...
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28 mars 2014

LASAGNES A LA BOLOGNAISE

LASAGNES A LA BOLOGNAISE
C'est un peu long, il faut disposer de temps, mais c'est vraiment meilleur que les plats tout prêts du commerce ! Allez, laissez-vous embarquer ! LASAGNES A LA BOLOGNAISE Pour 4 personnes Temps de préparation : 50 mn Temps de cuisson : 90 mn en tout Ingrédients...
13 février 2014

GRATIN A LA SAUCISSE

GRATIN A LA SAUCISSE
GRATIN A LA SAUCISSE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 65 mn en tout Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 4 saucisses de Toulouse - 2 tomates - 20 cl de lait - 50 cl de crème fraîche - 20 g de beurre - 400 g de fromage à raclette - 3...
30 janvier 2014

GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES

GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES
Tout simple, tout bon, avec une tranche de jambon, c'est parfait ! GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 500 g de penne - 30 g de beurre - 30 g de farine - 50 cl de lait...
29 janvier 2014

GRATIN DAUPHINOIS

GRATIN DAUPHINOIS
Voici l’un des plats les plus connus en France : le gratin dauphinois ! Recette du Dauphiné bien sûr qui regroupe l'Isère, la Drôme et les Hautes-Alpes. Les pommes de terre et la crème fraîche s’y allient à merveille pour devenir ce délicieux plat gratiné…...
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20 janvier 2014

GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE

GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE
Un bon plat de "macaroni au four" (dixit ma grand-mère) comme chez nos mamies quand nous étions petits ... GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 400 g de macaroni 200 g de jambon blanc 200 g...
16 janvier 2014

TRUFFADE AU SAINT NECTAIRE

TRUFFADE AU SAINT NECTAIRE
Un excellent fromage d'Auvergne, assez doux, dans un plat Auvergnat, pendant de la tartiflette Savoyarde. TRUFFADE AU SAINT NECTAIRE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn + 20 mn + 15 mn Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 500 gr...
12 janvier 2014

GRATIN DE PATES MONTAGNARDES

GRATIN DE PATES MONTAGNARDES
Un bon plat d'hiver, rustique et délicieux, très apprécié des enfants. Même le chou passe ! GRATIN DE PATES MONTAGNARDES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 400 g de pâtes courtes 500 g de chair à saucisse 400 g de feuilles...
2 janvier 2014

PETITS GRATINS DE POMMES DE TERRE AU COMTE

PETITS GRATINS DE POMMES DE TERRE AU COMTE
PETITS GRATINS DE POMMES DE TERRE AU COMTE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 + 15 mn Ingrédients : 1 kg de grosses pommes de terre 40 cl de crème fraîche liquide 40 cl de lait 2 gousses d’ail épluchées, coupées en deux 20 g de beurre 200...
10 décembre 2013

GRATIN AU CHOU ROMANESCO, POULET, LARDONS, CHORIZO

GRATIN AU CHOU ROMANESCO, POULET, LARDONS, CHORIZO
Encore un gratin réconfortant, dont les saveurs présentent une variante au plus traditionnel gratin chou-fleur / pommes de terre / jambon / béchamel... GRATIN AU CHOU ROMANESCO, POULET, LARDONS, CHORIZO Pour 6 Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn + 8 mn...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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