23 août 2017
PLATEAU DE FRUITS DE MER...
Pas de recette aujourd'hui, mais une dégustation de homard et compagnie à Saint-Malo que je partage avec vous en images... Que çà fait du bien !
PLATEAU DE FRUITS DE MER...
BONNE DEGUSTATION !
29 mai 2017
ESCAPADE MARINE... AUJOURD'HUI, C'EST POISSON !
Quelques moments de détente sur les côtes de Normandie et du Nord... Et, à défaut de recette, quelques idées de plats de poisson dégustés pendant ces quelques jours...
ESCAPADE MARINE...
MOUSSELINE DE SAUMON ET DE CREVETTES
EFFILOCHE DE RAIE
COCOTTE DE MOULES NORMANDES A LA CREME
SAUMON FUME A LA FICELLE
FILET DE SAINT-PIERRE ET SES PETITS LEGUMES
ASSIETTE DE THON, SAUMON, ESPADON ET LANGOUSTINES SUR PIERRE
CA CUIT EN "FRISTOUILLANT"...
ET POUR RENTRER UN PLATEAU DE FRUITS DE MER (SUR GROS LIT DE... [Lire la suite]01 mai 2017
DU BONHEUR, ENCORE ET ENCORE !
Laissons les combats de côté (ô combien justifiés pourtant) pour ne nous intéresser qu'au côté anecdotique...
DU BONHEUR, ENCORE ET ENCORE !
Voici un brin de muguet de mon jardin pour vous souhaiter tout le bonheur du monde... Avec une mise en garde : ce message non culinaire sur un blog culinaire vous rappelle que le muguet est TOXIQUE à l'inverse de nombreuses fleurs !
Un peu d'histoire, çà ne fait jamais de mal...
La légende grecque veut que le muguet fut créé par Apollon, dieu du mont Parnasse, pour... [Lire la suite]14 avril 2017
POUR RECEVOIR A PAQUES !
Un récatitulatif non exhaustif pour donner quelques idées... J'ai remonté queques recettes, reste à cliquer sur les intitulés...
POUR RECEVOIR A PAQUES !
DES ENTREES
CAKE SALE DE PAQUES
OEUFS DURS EN POUSSINS
SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE
ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES
TERRINE AUX DEUX POISSONS ET SES LEGUMES, SAUCE VERTE
CHEESECAKE AVOCAT SAUMON TUC
PARFAIT DE LANGRES A LA MOUSSE DE SAUMON FUME
FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE
BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU... [Lire la suite]01 avril 2017
TARTINES DE SARDINES AUX ECHALOTES
Pas de 1 er Avril sans poisson ! Aujourd'hui, une recette destinée plus aux adultes qu'aux enfants. Des saveurs prononcées très agréables...
TARTINES DE SARDINES AUX ECHALOTES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients :
- 4 belles tranches de pain de campagne
- 1 boîte de sardines aux échalotes de Bretagne de LA POINTE DE PENMARC'H
- 4 belles échalotes
- 2 cuillerées à soupe de crème de tomates séchées
- 200 g de fromage frais (type Saint Moret ou Philadelphia)
- 50 g de... [Lire la suite]01 avril 2017
RAPIDE RETOUR SUR MES RECETTES DU PREMIER AVRIL DES ANNEES PRECEDENTES...
Quelques réalisations de 2014, 2015 et 2016 où le poisson version festive est à l'honneur...
RAPIDE RETOUR SUR MES RECETTES DU PREMIER AVRIL DES ANNEES PRECEDENTES...
C'est tellement bon le poisson...
POISSON D'AVRIL FEUILLETE ! (clic)
POISSONS CLOWNS « NEMOS D'AVRIL » (clic)
OEUF DU PREMIER AVRIL EN SQUELETTE DE POISSON (clic)
BONNE DEGUSTATION !
A TOUT A L'HEURE POUR LA RECETTE DU JOUR ...28 octobre 2016
RECAPITULATIF DE RECETTES POUR HALLOWEEN
Quelques idées réalisées précédemment pour cette période de frissons...
RECAPITULATIF DE MES RECETTES D'HALLOWEEN
OEUFS ARAIGNEES D'HALLOWEEN ET « YEUX » MIMOSA D'HALLOWEEN
GATEAU TOILE D'ARAIGNEE D'HALLOWEEN
BALAIS DE SORCIERE
VELOUTE POTIRON ET POULET
Une occasion d'un peu de fantaisie !
BONNE DEGUSTATION !27 septembre 2016
"MON"MIEL !!!
Je suis très fière d'avoir reçu une partie de la production de miel de la ruche que j'ai parrainée durant un an...
"MON"MIEL !!!
Très sensibilisée aux problèmes de l'environnement et notamment à celui de la disparition des abeilles, je me suis lancée l'année dernière dans le parrainage d'une ruche. Après avoir reçu pendant un an des tas d'explications, de "nouvelles" et de photos, je viens de recevoir la moitié de la production de cette année de ma ruche à savoir 8 pots de 500 grammes de miel.
BONNE DEGUSTATION !
... [Lire la suite]29 août 2016
ESCAPADE CHARENTAISE...
Quelques jours de détente et de plaisir(s) en Charente Maritime au bord de l'océan... Je reviens ressourcée et pleine d'idées à cuisiner !
ESCAPADE CHARENTAISE...
Et sans modération ou presque des dégustations d'huîtres plusieurs fois par jour chez les ostréiculteurs du coin... Un pur délice !
Des spéciales de claire n° 3, et une immersion en plein océan ...
Les cabanes ostréicoles et un grand coup de chapeau pour les ostréiculteurs qui se livrent à ce dur métier pour nous livrer d'aussi excellents... [Lire la suite]29 mai 2016
BONNE FETE AUX MAMANS!
Mention particulière pour mes trois belles-filles qui nous ont fait trois magnifiques petites-filles l'année dernière en un mois de temps...
FETE DES MAMANS ...
Cette rose photographiée ce matin pour souhaiter à toutes les mamans de chair et de coeur une jolie fête et une journée pleine de douceur...
