31 mars 2018

BONNES FETES DE PAQUES A TOUS !

LAPINS ? OEUFS ? POULES ? BREF, CHOCOLAT ? BONNES FETES DE PAQUES A TOUS ! Je vous souhaite de passer ces quelques jours très agréablement. Pour les plus gourmands, il va y avoir matière à déguster... L'important c'est de partager et je vous souhaite des moments en famille les plus plaisants qui soient. Et pour les parents ou les grands-parents, bonne chasse aux oeufs, un moment qui laisse des souvenirs impérissables dans les mémoires... Pâques est une fête très populaire en France et tous les enfants adorent participer à la... [Lire la suite]
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08 mars 2018

JOURNEE INTERNATIONALE DES DROITS DE LA FEMME 2018

Particulièrement importante dans le contexte dans lequel nous évoluons en ce moment... JOURNEE INTERNATIONALE DES DROITS DE LA FEMME 2018 Pour 2018, le thème retenu est l'autonomisation des femmes "dans tous les contextes" qu'ils soient "ruraux et urbains". Pour faire un peu d'Histoire, commençons par souligner que ce n'est que depuis 1982 que la France célèbre officiellement le 8 mars. Cinq ans plus tôt, l'Organisation des Nations unies (ONU) avait adopté une résolution enjoignant ses pays membres à célébrer une "Journée des... [Lire la suite]
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16 février 2018

RECAPITULATIF DE RECETTES POUR LE NOUVEL AN CHINOIS

Aujourd'hui, c'est le premier jour du Nouvel An Chinois (农历新年) ! L'année du COQ DE FEU laisse sa place à l'année du CHIEN DE TERRE qui elle-même cédera sa place le 04 Février 2019 à l'année du COCHON DE TERRE.  Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances et en se réunissant en famille. Les festivités s'étendent sur quinze jours, à partir de la nouvelle Lune jusqu'à la première pleine Lune de l'année qui correspond à la fête des lanternes. RECAPITULATIF DE RECETTES POUR LE NOUVEL AN CHINOIS ... [Lire la suite]
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14 février 2018

QUELQUES IDEES CULINAIRES POUR LES VALENTINS ET VALENTINES...

Nous sommes le 14 Février, le jour des amoureux... Pour moi, c'est tous les jours mais puisqu'un jour particulier existe, profitons-en ! QUELQUES IDEES CULINAIRES POUR LES VALENTINS ET VALENTINES...  La Fête de la Saint Valentin est la fête des amoureux ! La Saint Valentin est une fête traditionnelle des pays anglo-saxons, mais elle ne connaît un réel développement en France que depuis les années 80.  Les romains fêtaient la fête des Lupercales qui était donnée en l'honneur du dieu des... [Lire la suite]
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01 février 2018

DEFI CUISINE DE FEVRIER

Voici le défi de cuisine dans lequel je suis membre du Jury pour le mois de Février !  C'est le 88ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Le thème est le suivant : LE NOUVEL AN CHINOIS BONNE ANNEE ! 新年快乐 DEFI CUISINE DE FEVRIER Ma recette va arriver d'ici quelques jours mais bien sûr elle ne participera pas au concours ! Chaque mois, vous êtes invité(s) à inventer puis réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs(euses) culinaires qui va choisir le thème du... [Lire la suite]
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31 décembre 2017

VOEUX 2018

Attention, changement d'année imminent... AU REVOIR 2017, BIENVENUE 2018 ! A TOUTES ET A TOUS, MES VOEUX LES PLUS SINCERES POUR UNE BELLE ET DOUCE ANNEE 2018, POUR VOUS ET CEUX QUI VOUS SONT PROCHES ET CHERS. MERCI DE VOTRE FIDELITE, VOUS SANS QUI CE BLOG NE SERAIT QU'UN RECUEIL DE RECETTES SANS AME. QUE CETTE ANNEE VOUS APPORTE CE QUE VOUS DESIREZ, PETITS ET GRANDS BONHEURS ET SANTE ! ET QUE LA CUISINE ET LA GOURMANDISE NOUS RASSEMBLENT CETTE ANNEE ENCORE ! Agréable soirée, dans l'amour et le partage !    ... [Lire la suite]
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23 août 2017

PLATEAU DE FRUITS DE MER...

Pas de recette aujourd'hui, mais une dégustation de homard et compagnie à Saint-Malo que je partage avec vous en images... Que çà fait du bien ! PLATEAU DE FRUITS DE MER... BONNE DEGUSTATION !  
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29 mai 2017

ESCAPADE MARINE... AUJOURD'HUI, C'EST POISSON !

Quelques moments de détente sur les côtes de Normandie et du Nord... Et, à défaut de recette, quelques idées de plats de poisson dégustés pendant ces quelques jours... ESCAPADE MARINE... MOUSSELINE DE SAUMON ET DE CREVETTES EFFILOCHE DE RAIE COCOTTE DE MOULES NORMANDES A LA CREME   SAUMON FUME A LA FICELLE FILET DE SAINT-PIERRE ET SES PETITS LEGUMES ASSIETTE DE THON, SAUMON, ESPADON ET LANGOUSTINES SUR PIERRE   CA CUIT EN "FRISTOUILLANT"... ET POUR RENTRER UN PLATEAU DE FRUITS DE MER (SUR GROS LIT DE... [Lire la suite]
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01 mai 2017

DU BONHEUR, ENCORE ET ENCORE !

Laissons les combats de côté (ô combien justifiés pourtant) pour ne nous intéresser qu'au côté anecdotique... DU BONHEUR, ENCORE ET ENCORE ! Voici un brin de muguet de mon jardin pour vous souhaiter tout le bonheur du monde... Avec une mise en garde : ce message non culinaire sur un blog culinaire vous rappelle que le muguet est TOXIQUE à l'inverse de nombreuses fleurs !  Un peu d'histoire, çà ne fait jamais de mal...  La légende grecque veut que le muguet fut créé par Apollon, dieu du mont Parnasse, pour... [Lire la suite]
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14 avril 2017

POUR RECEVOIR A PAQUES !

Un récatitulatif non exhaustif pour donner quelques idées... J'ai remonté queques recettes, reste à cliquer sur les intitulés... POUR RECEVOIR A PAQUES ! DES ENTREES CAKE SALE DE PAQUES OEUFS DURS EN POUSSINS SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES TERRINE AUX DEUX POISSONS ET SES LEGUMES, SAUCE VERTE CHEESECAKE AVOCAT SAUMON TUC PARFAIT DE LANGRES A LA MOUSSE DE SAUMON FUME FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE  BUCHES DE SAUMON MARINE FARCI AU... [Lire la suite]
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