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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

22 avril 2015

POELEE MERIDIONALE A MA FACON

POELEE MERIDIONALE A MA FACON
Une délicieuse poêlée de saison qui accompagne à merveille une viande rouge... POELEE MERIDIONALE A MA FACON Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 4 gros champignons...
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12 avril 2015

COCOTTES DE POMMES DE TERRE ANNA AU PARMESAN

COCOTTES DE POMMES DE TERRE ANNA  AU PARMESAN
Une recette très simple mais délicieuse dont la présentation en cocotte en fait un plat raffiné. A servir avec une viande rouge ou une salade. COCOTTES DE POMMES DE TERRE ANNA AU PARMESAN Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients...
22 mars 2015

CAROTTES RAPEES CUITES AUX EPICES ET MOUTARDE

CAROTTES RAPEES CUITES AUX EPICES ET MOUTARDE
Des carottes qui réveillent tant par leur couleur que par leur goût très relevé ! Excellent et peu commun... CAROTTES RAPEES CUITES AUX EPICES ET MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 600 g de carottes - 1 oignon...
18 mars 2015

PATATES-SURPRISE A LA COQUE

PATATES-SURPRISE A LA COQUE
Un plat ludique et nourrissant... Deux par ado, une ne leur suffit pas ! On accompagne avec une bonne salade et voilà un bon repas du soir ... PATATES-SURPRISE A LA COQUE Recette issue du n° 290 de Février 2015 de Cuisine Actuelle Pour 4 personnes Préparation:...
10 mars 2015

CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE

CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE
De bonnes croquettes au coeur de mimolette qui font voir la purée autrement... CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 800 g de pommes de terre à purée (type bintje) - 50 g de mimolette...
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23 février 2015

CROQUETTES DE CAROTTES

CROQUETTES DE CAROTTES
Un pur délice, une véritable autre façon de manger des carottes ! CROQUETTES DE CAROTTES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn en tout Ingrédients : - 8 grosses carottes - 4 cuillerées à soupe de noisettes décoquillées - 1 jaune d'oeuf...
3 février 2015

POMMES DE TERRE AU CHEDDAR, FINE ROBE DE LARD

POMMES DE TERRE AU CHEDDAR, FINE ROBE DE LARD
De quoi se reconstituer par ce froid avec une petite tranche de rôti de porc froid et une feuille de salade... POMMES DE TERRE AU CHEDDAR, FINE ROBE DE LARD Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 12 pommes de terre...
25 janvier 2015

HARICOTS VERTS AU BACON ET A L'AIL

HARICOTS VERTS AU BACON ET A L'AIL
Certes, ce n'est pas la saison mais mon homme s'est laissé tenter au marché... Je ne veux même pas savoir d'où ils viennent ! Mais puisqu'ils étaient là, une petite recette s'imposait...Ma maman les mangeait à la vapeur avec un simple morceau de beurre,...
15 janvier 2015

PUREE POIS CASSES, SURPRISE DE CHEVRE ET LARD GRILLE

PUREE POIS CASSES, SURPRISE DE CHEVRE ET LARD GRILLE
Un petit moment de bonheur avec le chèvre en bonbon fondant au milieu de cette purée onctueuse... Et avec le lard croustillant, c'est carrément la fête des papilles ! PUREE POIS CASSES, SURPRISE DE CHEVRE ET LARD GRILLE Pour 2 personnes Préparation :...
29 octobre 2014

MA PUREE DE SORCIERE !

MA PUREE DE SORCIERE !
C'est le moment ! Et c'est délicieux à tous moments... MA PUREE DE SORCIERE ! POTIRON, CAROTTES, POMMES DE TERRE, LENTILLES CORAIL Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 tranche de potiron d'environ 600 g - 4 carottes -...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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