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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

16 octobre 2019

ECRASE DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA

ECRASE DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA
La mozzarella qui magnifie les tomates, çà se termine malheureusement... Alors voici une façon d'utiliser de la très bonne mozzarella qui va assurément régaler les convives ! ECRASE DE POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 20...
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20 septembre 2019

FARANDOLE DE LEGUMES D'ETE A LA PLANCHA

FARANDOLE DE LEGUMES D'ETE A LA PLANCHA
Une envie de légumes variés et colorés... Quoi de mieux que la plancha comme façon de les cuire ? Un peu de temps pour la préparation, les haricots plats à blanchir, et hop ! La plancha entre en action... FARANDOLE DE LEGUMES D'ETE A LA PLANCHA Pour 4...
10 septembre 2019

GRATINS INDIVIDUELS DE PATATES DOUCES A L'AIL, AUX HERBES ET AU GINGEMBRE

GRATINS INDIVIDUELS DE PATATES DOUCES A L'AIL, AUX HERBES ET AU GINGEMBRE
Il y a un bon moment que je n'ai pas cuisiné de patates douces et mes deux derniers ados au nid aiment beaucoup cela. Ces petits gratins bien épicés leur ont beaucoup plu ! GRATINS INDIVIDUELS DE PATATES DOUCES A L'AIL, AUX HERBES ET AU GINGEMBRE Pour...
11 août 2019

PATISSON FARCI AUX RAVIOLES DU DAUPHINE, THYM ET COMTE

PATISSON FARCI AUX RAVIOLES DU DAUPHINE, THYM ET COMTE
Un de mes fils m'a rapporté un joli pâtisson entre autres légumes bio. Je ne savais pas trop comment le cuisiner... J'ai cherché des recettes et après en avoir retenu trois, j'ai fait un petit mix... et voilà ! Un pur délice ! Cette recette est toute...
3 août 2019

TIAN DE LEGUMES A LA MOZZARELLA ET AUX HERBES DE PROVENCE

TIAN DE LEGUMES A LA MOZZARELLA ET AUX HERBES DE PROVENCE
Le tian désigne, d'une part, un plat de cuisson et de service , en terre cuite vernissée , de la cuisine traditionnelle provençale, et d'autre part, une spécialité culinaire traditionnelle d'origine provençale et vauclusienne notamment , cuite au four,...
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15 juillet 2019

LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE

LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE
Une sorte de ratatouille du soleil agrémentée de boeuf haché et voilà pour un repas simple pris au jardin comme tous les autres en ce moment... 5 légumes par jour ? Ils y sont ! LEGUMES DU SOLEIL A LA VIANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...
6 juillet 2019

POMMES DE TERRE GRENAILLE ROTIES AU FOUR

POMMES DE TERRE GRENAILLE ROTIES AU FOUR
Difficile de faire plus simple... Les pommes de terre nouvelles sont tentantes ! Bien aromatisées au four, c'est un pur délice ! POMMES DE TERRE GRENAILLE ROTIES AU FOUR Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 800 g de pommes...
17 juin 2019

PETITS POIS FRAIS AUX LARDONS ET MINI LEGUMES

PETITS POIS FRAIS AUX LARDONS ET MINI LEGUMES
Un étal avec une montagne de petits pois juste arrivés, gonflés et d'un vert brillant, il ne m'en faut pas plus pour craquer ! Et à côté un arrivage de mini légumes, hop mon plat était fait... Un pur délice, les petits pois frais sont un régal ! PETITS...
10 mai 2019

DUO D'ASPERGES CONFITES AU FOUR

DUO D'ASPERGES CONFITES AU FOUR
Une recette de Carinne Teyssandier vue un matin à la télévision pendant que je prenais mon café... J'ai tout de suite aimé ! Et j'ai donc réalisé la recette en question... C'est d'une simplicité déconcertante et c'est cependant très original (je n'avais...
3 avril 2019

COTES DE BLETTES ET LEUR VERDURE EN GRATIN

COTES DE BLETTES ET LEUR VERDURE EN GRATIN
Les blettes ou les cardes comme on disait dans ma famille à la campagne, ou les côtes de blettes, ou les bettes cardes, tout cela fait référence au même légume feuille ! Nous les mangions "au jus" (avec du jus de viande) ou à la béchamel en gratin, c'est...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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