750 grammes
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

3 janvier 2019

BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE

BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE
De délicieuses boulettes rapidement réalisées pour un repas de midi... BOULETTES DE BOEUF A LA CORIANDRE FRAICHE ET AU GINGEMBRE Pour 4 personnes (environ 30 boulettes) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 750 g de viande hachée de bœuf...
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2 janvier 2019

POULET A L'INDIENNE

POULET A L'INDIENNE
Un poulet parfumé de multiples épices qui vient mettre de la couleur, de l'odeur et des saveurs dans les assiettes. POULET A L'INDIENNE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Réfrigération : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet...
1 janvier 2019

TOUS MES VOEUX !

TOUS MES VOEUX !
2019 est arrivée à pas feutrés... TOUS MES VOEUX ! A TOUTES ET TOUS, JE VOUS SOUHAITE DU FOND DU COEUR UNE BELLE ET DOUCE ANNEE 2019, POUR VOUS ET CEUX QUI VOUS SONT CHERS. QU'ELLE VOUS APPORTE CE QUE VOUS DESIREZ, PETITS, GRANDS BONHEURS ET SANTE ! UNE...
28 décembre 2018

POULET A LA FORESTIERE

POULET A LA FORESTIERE
Une recette simple dont la sauce au cours de la cuisson rend la viande de poulet fondante... A table, vite ! POULET A LA FORESTIERE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Ingrédients : - 6 beaux blancs de poulet - 1 brique de 33 cl de crème...
27 décembre 2018

COUPELLES DE MANGUES ET DE LANGOUSTINES AU LARD FUME

 COUPELLES DE MANGUES ET DE LANGOUSTINES AU LARD FUME
Après les différents amuse-bouche et avant le chapon et la bûche, je vous livre mon entrée de fête... COUPELLES DE MANGUES ET DE LANGOUSTINES AU LARD FUME Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 7 mn Ingrédients : – 2 mangues mûres mais fermes...
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26 décembre 2018

CHAPON ROTI ET SON GATEAU DE FARCE, SAUCE CHOCOLAT

CHAPON ROTI ET SON GATEAU DE FARCE, SAUCE CHOCOLAT
Voici la recette de mon plat principal du réveillon, de saison lui aussi. La "bête" était parfaite au niveau de la cuisson, la sauce (qui était une première pour moi) a ravi les convives et l'idée de la farce mise à cuire séparément m'a beaucoup séduite....
25 décembre 2018

BUCHE CREME FRUITS DE LA PASSION ET KUMQUATS CONFITS, MANTEAU DE CHOCOLAT BLANC

BUCHE CREME FRUITS DE LA PASSION ET KUMQUATS CONFITS, MANTEAU DE CHOCOLAT BLANC
J'espère que votre fête de Noël fut belle et partagée... Voici la recette de mon dessert, une bûche pour une fois ! Je l'ai voulue de saison et épurée... BUCHE CREME FRUITS DE LA PASSION ET KUMQUATS CONFITS, MANTEAU DE CHOCOLAT BLANC Pour 8 personnes...
23 décembre 2018

20 IDEES POUR LE MOMENT DE L'APERITIF DE NOEL

20 IDEES POUR LE MOMENT DE L'APERITIF DE NOEL
Après les desserts, les plats et les entrées, voici quelques idées pour entamer la soirée du réveillon... 20 IDEES POUR LE MOMENT DE L'APERITIF DE NOEL CUILLERES APERITIVES POMMES DU LIMOUSIN, FOIE GRAS, PAIN D'EPICES, CONFIT D'OIGNONS SAPIN DE NOEL FEUILLETE...
22 décembre 2018

25 ENTREES POUR LES FETES

25 ENTREES POUR LES FETES
Aujourd'hui, une liste de 25 entrées qui peuvent peut-être vous séduire ou vous inspirer pour votre menu de fêtes... Voici un éventail que vous trouverez sur mon blog, pour voir, un clic sur les intitulés ! 25 ENTREES POUR LES FETES TARTARE DE SAUMON...
21 décembre 2018

QUELQUES RECETTES FESTIVES DE VIANDES OU VOLAILLES POUR LES FETES...

QUELQUES RECETTES FESTIVES DE VIANDES OU VOLAILLES POUR LES FETES...
Hier, je vous donnais des idées de recettes pour des desserts. Aujourd'hui, nous passons au plat de résistance... Oui je sais, ce n'est pas l'ordre conventionnel mais je suis comme çà ! :-). Voici une sélection que vous trouverez sur mon blog, pour voir,...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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