&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

10 août 2018

BRUSCHETTA PROSCIUTTO, TOMATE, GORGONZOLA

Toujours un air d'Italie, ces bruschettas aux couleurs du pays... La crème au gorgonzola est adoucie par le mascarpone et du coup ne donne pas un goût trop prononcé. Une délicieuse entrée en matière... BRUSCHETTA PROSCIUTTO, TOMATE, GORGONZOLA Pour 4...

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Tags: mascarpone, pain, gorgonzola, tomates torino, câpres à queue, bruschetta

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10 août 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (10) ...

Voici deux de mes recettes, très estivales, réalisées chez vous, et qui apparemment ont beaucoup plu ! MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (10) ... Tout d'abord c'est Laurence qui a réalisé ma SALADE DE MELON A LA VIANDE DES...

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Tags: parmesan, pistaches, viande des Grisons, courgettes, tomates, melon charentais

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9 août 2018

SALADE DE POMMES DE TERRE THAIE AU CELERI

Voici une salade originale et simple, végétarienne, assaisonnée de façon à enflammer les papilles ! Attention, chaud devant ! SALADE DE POMMES DE TERRE THAIE AU CELERI Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 800 g de petites...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, citron vert, pommes de terre, céleri branche, huile d'olive, menthe, piment oiseau, cacahuètes

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8 août 2018

SPAGHETTI AUX BOULETTES ET A LA SAUCE TOMATE

Encore une recette italienne... Les boulettes sont tendres et moelleuses, pas sèches du tout. Pour un repas chaud que l'orage rend possible avec des températures qui ont baissé de presque 15°... SPAGHETTI AUX BOULETTES ET A LA SAUCE TOMATE Pour 4 personnes...

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Tags: oignon, ail, beurre, chapelure, parmesan, boeuf haché, basilic, oeuf, lait, huile d'olive, tomates, spaghetti

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7 août 2018

PUREE DE POMMES DE TERRE RATTES DE MONSIEUR JOËL ROBUCHON

La purée comme les oeufs brouillés ou l'omelette ou d'autres préparations est considérée comme un plat ne présentant aucune difficulté. Sincèrement, j'ai mis longtemps à mettre la mienne au point... Déjà il a fallu comprendre que le mixeur était à bannir....

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Tags: beurre, lait, gros sel, pommes de terre rattes

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6 août 2018

PANZANELLA ROMAINE

Les recettes italiennes sont à l'honneur en ce moment chez moi, elles viennent s'ajouter aux recettes grecques ou crétoises... Celle-ci m'a donné très envie de la réaliser tant elle donnait un signal de fraîcheur. Un pur délice aux saveurs bien prononcées....

Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, basilic, huile d'olive, pain rassis, vinaigre de vin rouge, anchois, oignons rouges, tomates, câpres à queue, panzanella

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5 août 2018

BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE

Comment se désaltérer à l'apéro avec une quantité d'alcool très limitée en remettant au goût du jour ce petit blanc limé en lui ajoutant notamment du concombre... BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 10...

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Tags: concombre, citron vert, vin blanc, menthe, limonade, sucre de canne

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4 août 2018

SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES

En ce moment, ce sont les salades qui sont reines avec cette chaleur ! En voici une nouvelle... SALADE AUX INSPIRATIONS ITALIENNES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 400 g de penne - 1 tomate noire de Crimée - 1 tomate...

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Tags: moutarde, ciboulette, penne, olives noires, vinaigre balsamique, mozzarella, huile d'olive, coeurs d'artichauts, jambon italien, tomate ananas, tomate green zebra, tomate noire de Crimée, tomate torino