&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

19 mai 2017

SALADE BISTROT POMMES SAUCISSES FUMEES

Une classique, simple et excellente salade, idéale pour un repas du soir... SALADE BISTROT POMMES SAUCISSES FUMEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 kg pommes de terre à chair ferme - 4 saucisses de Montbéliard - 2...

Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ciboulette, oeufs, pommes de terre, vinaigre de cidre, huile de tournesol, oignons blancs, saucisses fumées de Montbéliard

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mai 2017

POULET TANDOORI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU

Un plat aux saveurs indiennes comme on aime chez moi, et qui peut être réalisé en deux temps trois mouvements ! POULET TANDOORI ET RIZ AUX NOIX DE CAJOU Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Marinade : 1 h au minimum Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 800...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, coriandre, gingembre, beurre, noix de cajou, épices tandoori, riz basmati, blancs de poulet, cardamome verte, yaourt brassé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2017

CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS A L'ITALIENNE

Une farce à l'italienne pleine de saveurs pour farcir ces gros champignons... CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS A L'ITALIENNE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 8 gros champignons de Paris à farcir - 2 échalotes - 4 tranches...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil plat, chapelure, parmesan, olives noires, champignons de Paris, mozzarella, tomates séchées, huile d'olive, jaune d'oeuf, jambon cru, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mai 2017

TARTE SABLEE AU THE MATCHA A LA RHUBARBE TRESSEE

Une tarte "tout rhubarbe" délicieuse et originale. Bien "dédoubler" les tiges de rhubarbe pour que leur cuisson soit homogène et que le tressage soit plus raffiné que le mien... TARTE SABLEE AU THE MATCHA A LA RHUBARBE TRESSEE Pour 4 à 6 personnes Préparation...

Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, beurre, poudre d'amandes, farine, sucre glace, pâte sablée, rhubarbe, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, thé vert matcha, compote de rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 mai 2017

CARPACCIO DE CANARD AUX NOISETTES ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL

Une délicieuse assiette pour ces jours enfin un peu plus chauds ! Beaucoup de saveurs, la sauce réhausse magnifiquement ce plat. CARPACCIO DE CANARD AUX NOISETTES ET AU CROTTIN DE CHAVIGNOL Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Réfrigération : 12 h Cuisson...

Posté par bealambert à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies roses, vinaigre balsamique, noisettes, crottin de chèvre, graines de coriandre, huile de noisette, miel au citron de Menton, mâche, poivre sauvage Voatsiperifery, magrets séchés de canard, moutarde douce au citron de Menton

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mai 2017

COLOMBO DE PORC A LA MANGUE ET AUX PATATES DOUCES

Là encore, c'est une première, je n'avais jamais encore cuisiné la mangue dans un plat salé. Ce colombo aux patates douces et à la mangue est un pur bonheur pour la vue, pour l'odeur et pour la dégustation... COLOMBO DE PORC A LA MANGUE ET AUX PATATES...

Posté par bealambert à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, porc, citron vert, colombo, mangue, huile, bouillon de poulet, crème de coco, patates douces

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mai 2017

BURGERS POULET AVOCAT

Des burgers avec une salsa d'avocat bien relevée et des palets de poulet maison, c'était parfait pour un samedi soir... "Ils" ont beaucoup apprécié... BURGERS MAISON POULET AVOCAT Pour 4 personnes (ou 2 ados affamés !) Préparation : 30 mn Cuisson : 10...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tabasco, avocat, coriandre, chapelure, huile, oeuf, mayonnaise, épices tex-mex, hamburgers, blancs de poulet, oignon blanc, mâche

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mai 2017

RAGOUT DE POMMES DE TERRE DE MAMAN

Dans mon enfance, le ragoût était invité à table au moins une fois par semaine. Un ragoût désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient de l'ancien français « ragoûter », de « raviver le goût » en gros de redonner de l'appétit. Dans ma famille,...

Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, oeufs, persil plat, laurier, concentré de tomate, pommes de terre, huile d'olive, bouillon de poulet, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mai 2017

PARMENTIER DE VITELOTTES AU HADDOCK

Un joli tableau coloré et une alliance de goûts vraiment parfaite. Ces pommes de terre sont de pures merveilles ! PARMENTIER DE VITELOTTES AU HADDOCK Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre vitelottes...

Posté par bealambert à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil plat, beurre, lait, crème fraîche épaisse, haddock, pommes de terre vitelottes

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 mai 2017

COCOTTE MEXICAINE « BURRITO »

Je fais souvent du chili con carne car mes grands adorent çà. Pour varier un peu en gardant l'esprit, j 'ai réalisé cette recette de Ricardo. Il fait encore très frais le soir et c'était parfait ! Laurence, merci pour la cocotte ! COCOTTE MEXICAINE «...

Posté par bealambert à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, cumin, boeuf haché, huile d'olive, tortillas, cheddar, bouillon de poulet, tomates concassées, piment rouge, haricots noirs, épices chili

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

<< < 100 110 120 130 140 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 170 180 190 200 > >>