&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

23 juillet 2016

QUICHE TRUITE FUMEE, POMME VERTE, BROCOLI ET CHEVRE

Une quiche assez classique à la base mais la pomme verte apporte une texture et une saveur très originales ! QUICHE TRUITE FUMEE, POMME VERTE, BROCOLI ET CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte...

Posté par bealambert à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, brocoli, oeufs, pommes, pâte feuilletée, crème fraîche épaisse, truite fumée, fromage blanc, crottin de chèvre, quiche

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22 juillet 2016

CREVETTES CARAMELISEES

De bonnes crevettes enrobées de miel et de sésame avec le petit goût de moutarde qui vient acidifier l'ensemble... Hummmmmm ! Un bonheur ! CREVETTES CARAMELISEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 400 g de très grosses...

Posté par bealambert à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, sauce soja, citron vert, vin blanc, crevettes roses, miel, moutarde à l'ancienne, sésame grillé

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21 juillet 2016

COCKTAIL LIVE

Un des cocktails proposés au LIVE, dégusté juste avant le mémorable concert de Bruce Sringsteen et reproduit ou plus exactement adapté à ma façon … (ingrédients, ceux du cocktail de base, proportions, ma patte selon mon goût !) COCKTAIL LIVE Pour 2 verres...

Posté par bealambert à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaretto, vodka, jus d'ananas, nectar de banane

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20 juillet 2016

BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA

L'été est enfin là ! La plancha reprend du service ! BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h ou plus Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet - 1...

Posté par bealambert à 02:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, ail, citron vert, tomates cerise, poulet, échalote, citron jaune, coulis de tomates, champignons de Paris, poivron vert, pâte de curry, lard, oignons nouveaux, brochettes, courgettes, tomates, saucisse de Toulouse, yaourt brassé, plancha

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19 juillet 2016

TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE

Un dessert simple, facile et rapide à réaliser. la verveine citronnelle parfume à merveille les pêches, l'alliance est parfaite ! TATIN AUX PECHES ET VERVEINE CITRONNELLE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 45 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 02:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verveine citronnelle, sucre, beurre, poudre d'amandes, framboises, oeuf, farine, pêches, tarte tatin, jus de pêches

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18 juillet 2016

ANNIVERSAIRE QUAND TU NOUS TIENS...

Un silence de quelques jours... Et trois fois 20 ans à préparer pour une jolie fête... A ce propos, je vous adresse la photo de mon gâteau d'anniversaire ! Une omelette norvégienne, dessert quelque peu tombé en désuétude mais qui a beaucoup plu ! Si quelqu'un...

Posté par bealambert à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette norvégienne

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12 juillet 2016

POMMES DE TERRE ET CAROTTES A LA CREME DE COCO

Un délicieux plat de légumes, coloré et parfumé... Encore merci Laurence pour ce magnifique curcuma rapporté du Maroc ! POMMES DE TERRE ET CAROTTES A LA CREME DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 600 g de pommes...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, coriandre, gingembre, citron vert, curcuma, laurier, coulis de tomates, pommes de terre, carottes, crème de coco

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10 juillet 2016

PLATEAU PELE-MELE CRUDITES AND CO

Trop chaud pour cuisiner ! Et aujourd'hui, on ne mélange pas, on se laisse aller... PLATEAU PELE-MELE CRUDITES AND CO Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 4 tomates vertes - 3 tomates noires de Crimée - ½ melon charentaisav...

Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerise, curry, asperges vertes, pesto, mayonnaise, mozzarella, vinaigrette, melon, tomates vertes, avocats, jambon serrano, tomates noires de Crimée