&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

17 juin 2022

SALADE DE POIS CHICHES MEDITERRANEENNE

Avec ces chaleurs hors normes, je reste en ce moment dans des valeurs de tomates, concombres, pastèques... avec de temps à autre une salade un peu plus nourrissante. Celle-ci est originale, réconfortante et fraîche... SALADE DE POIS CHICHES MEDITERRANEENNE...

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Tags: paprika, citron vert, olives noires, pois chiches, ras-el-hanout, poivre vert, feta bio, tomates cerise en grappes (bio), basilic bio, oignon rouge bio, huile d'olive bio, cumin en poudre, miel d'acacia bio

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14 juin 2022

GRATIN DE GNOCCHI AUX FEVES FRAICHES, TOMATES CERISE ET MOZZARELLA

Pas de recette ces quelques derniers jours, j'ai donné la priorité à un petit voyage pour faire la connaissance de ma dernière petite-fille, Alice. Une petite merveille, sans jeu de mot ! Sept petits-enfants et plein de bonheur ! Revenons à la cuisine...

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Tags: gnocchi, tomates cerise bio, basilic bio, ail bio, mozzarella di buffala, parmesan râpé, sauce tomate bio, origan frais bio, fèves bio, huile d’olive bio, sauce tomates et piments

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7 juin 2022

BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE

Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire... A faire et à refaire ! BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour les boulettes - 750 g de blancs de poulet hachés...

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Tags: chapelure, pistaches, semoule, graines de coriandre, blancs de poulet, graines de cumin, citron jaune bio, œuf bio, bouillon de poulet bio, farine bio, coriandre bio, huile d'olive bio, graines de fenouil bio, oignons fanes blancs bio

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2 juin 2022

TARTELETTES AUX FRAISES ET AU POIVRE DE KAMPOT SUR PATE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

Notre dernier fils vient de passer plus de trois mois en Thaïlande, au Cambodge et au Sri Lanka. Il nous a rapporté entres autres de merveilleux poivres. Je sais que le poivre et la fraise s'associent avec bonheur... En voici la preuve ! Je vous propose...

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Tags: sucre, beurre, maïzena, fraises gariguette, jaunes d’œufs bio, gingembre frais, menthe bio, lait entier bio, poivre noir de Kampot, biscuits roses de Reims, poivre de Kampot au sel, tartelettes

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31 mai 2022

JARDINIERE DE LEGUMES NOUVEAUX A L'AIL DES OURS

Le panier de légumes de la semaine était si beau et si tentant que j'ai de suite opté pour une jardinière de ces bons légumes tout neufs... En apportant quelques modifications à la recette traditionnelle mais qu'importe ! C'était un vrai délice... Je...

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Tags: beurre, pommes de terre primeur, bouillon de légumes bio, vin blanc sec, oignons blancs nouveaux bio, thym bio, fèves fraîches bio, carottes nouvelles bio, laitue bio ou ail des ours

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29 mai 2022

BONNE FETE A VOUS LES MAMANS !

A vous toutes les mamans, d'ici et d'ailleurs... BONNE FETE A VOUS LES MAMANS ! Ces roses du jardin ce matin, dans tout leur naturel et leur beauté , pour souhaiter à toutes les mamans de chair et de coeur une journée remplie de tendresse et de douceur...Je...

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Tags: fête des mères

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27 mai 2022

BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX

Le petit goûter traditionnel entre amies... Parfum chocolat cette fois-ci ! Bon en plein cagnard au soleil, c'était un peu risqué mais que c'était bon ! BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour...

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Tags: beurre, chocolat noir, crème fraîche liquide, fleur de sel, oeufs bio, sucre de canne blond, cerneaux de noix, farine bio complète T55 bio

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25 mai 2022

CAROTTES NOUVELLES GLACEES FACON JOEL ROBUCHON AUX PETITS OIGNONS

Il y a de si belles carottes fanes dans les paniers d'AMAP en ce moment qu'il est difficile de ne pas profiter de toutes leurs saveurs ! Cette recette simple pemet de les goûter pleinement avec simplicité et délice... CAROTTES NOUVELLES GLACEES FACON...

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Tags: beurre, sucre en poudre, oignons blancs fanes nouveaux bio, carottes nouvelles bio

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23 mai 2022

TAJINE DE POULET MARINE AUX EPICES, OLIVES VIOLETTES ET CITRONS CONFIT ET FRAIS

Nous aimons beaucoup les tajines et c'est un plat qui revient souvent à la belle saison avec des variantes. Celui-ci était préparé essentiellement pour l'anniversaire de mon dernier loulou. Et bien sûr petite bourde dûe à l'émotion, j'ai oublié d'ajouter...

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Tags: cuisses et pilons de poulet fermier bio, citro

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21 mai 2022

TARTE PATE CROUSTILLANTE, COMPOTEE DE FRAISES, GANACHE ET FRAISES

Pour les 25 ans de mon "petit dernier", j'ai choisi cette tarte qui réunissait des critères qu'il apprécie avec un biscuit croquant aux éclats de chocolat, une double couche fondante ganache au chocolat blanc et compotée de fruits et un décor de fraises...

Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, crème fraîche liquide, 4 épices, sucre glace, chocolat blanc, sucre roux, sucre cristal, fraises gariguette, levure chimique, fleurs, citron jaune bio, œuf bio, gingembre frais, menthe bio, farine bio complète T55 bio, meringues, pépites de chocolat noir

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