18 mars 2015
PATATES-SURPRISE A LA COQUE
Un plat ludique et nourrissant...
Deux par ado, une ne leur suffit pas ! On accompagne avec une bonne salade et voilà un bon repas du soir ...
PATATES-SURPRISE A LA COQUE
Recette issue du n° 290 de Février 2015 de Cuisine Actuelle
Pour 4 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients :
- 4 très grosses pommes de terre
- 4 œufs
- 3 merguez
- sel, poivre
Réalisation :
* Rincer les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole 25 minutes environ jusqu’à ce... [Lire la suite]17 mars 2015
HACHIS PARMENTIER POMMES DE TERRE ET PANAIS
Encore un hachis parmentier, le cinquième ... Cette fois, il faut chercher le changement dans les légumes...
HACHIS PARMENTIER POMMES DE TERRE ET PANAIS
Voir aussi sur mon blog :
- HACHIS PARMENTIER EPICE (clic)
- SHEPHERD'S PIE HACHIS PARMENTIER ANGLAIS (clic)
- HACHIS PARMENTIER HOT A LA MOUTARDE (clic)
- PARMENTIER DES ILES (clic) patates douces et poulet
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 65 mn en tout
Ingrédients :... [Lire la suite]16 mars 2015
BOUCHEES DE POULET ET FROMAGE AU JAMBON
Une recette que mes ados ont particulièrement appréciée ...
BOUCHEES DE POULET ET FROMAGE AU JAMBON
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 4 beaux blancs de poulet
- 8 tranches de jambon de pays
- 350 g de fromage à raclette ou 16 tranches de fromage à hamburger
- 8 brins de persil plat
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café de paprika
- sel, poivre
Réalisation :
* Préchauffer le four th 7 (210°).
* Couper chaque blanc de poulet en... [Lire la suite]15 mars 2015
PETITS CANNELES A LA FETA ET ROQUETTE
La suite de l'apéritif de samedi soir...
PETITS CANNELES A LA FETA ET A LA ROQUETTE
Voir sur mon blog mes autres recettes de cannelés salés !
- PETITS CANNELES SAUMON CIBOULETTE (clic)
- CANNELES CHORIZO CHEVRE COMTE (clic)
- CANNELES AU CHEVRE, THYM, ROMARIN, PARFUM PASTIS ET LEUR TARTARE DE TOMATES (clic)
Pour 8 à 10 personnes (54 mini cannelés)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 13 à 15 mn
Ingrédients :
- 200 g de farine de blé au lin (Francine)
- 100 g... [Lire la suite]14 mars 2015
MINI COOKIES AU CHORIZO, PARMESAN ET NOIX
Un régal au moment d'un apéritif entre copains, du croustillant mais tendre et un goût trés agréable, facile et rapide à préparer ... Une autre recette de cet apéro demain...
MINI COOKIES AU CHORIZO, PARMESAN ET NOIX
Voir aussi sur mon blog COOKIES SALES A LA NOIX ET AU GORGONZOLA
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de parmesan
- 50 g de noix
- 80 g de chorizo
- 1 oeuf
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- sel,... [Lire la suite]13 mars 2015
DOMES DE CHOCOLAT
Un petit café entre amies s'accompagne forcément d'un petit plaisir de bouche .... Ce petit dôme est un ENORME plaisir et enchante les sens...
DOMES DE CHOCOLAT
Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Réfrigération : 4 h
Cuisson : 2 mn
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de beurre
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 jaunes d'oeufs
- 40 g de sucre glace
- 1 cuillerée à soupe de cacao
- 1 cuillerée à soupe de vermicelle de chocolat
Réalisation :
* Faire fondre le chocolat... [Lire la suite]12 mars 2015
TORTILLA
Un souvenir d'enfance avec dans l'oreille le bruit des fourchettes dans les saladiers pour battre les oeufs des fameuses tortillas espagnoles quand je me promenais avec mes parents dans les rues ... J'ai toujours gardé cette symphonie au fond de moi...
TORTILLA TOUTE SIMPLE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Ingrédients :
- 8 oeufs
- 1 kg 200 de pommes de terre
- 4 oignons
- ¼ de litre d'huile d'olive
- sel, poivre
- 40 g d'olives vertes
Réalisation :
* Eplucher et émincer les... [Lire la suite]12 mars 2015
UN BLOG TOUT NOUVEAU, TOUT BEAU ... (j'espère !)
Un faire-part de naissance pour vous mes chers lecteurs et abonnés ... Avec la presque arrivée du printemps, j'ai eu envie de créer un blog plantes, jardin, fleurs, aromatiques, plantations, essais en tout genre ... Bref un joyeux pêle-mêle dont j'ai le secret et qui à certains moments sera en adéquation avec mon blog cuisine bien sûr ! Je vous serai reconnaissante d'aller lui faire un petit coucou et de me dire ce que vous en pensez si vous le souhaitez ! Par avance merci, il faut l'aider à démarrer !
UN BLOG TOUT NOUVEAU, TOUT BEAU... [Lire la suite]11 mars 2015
LAPIN AU VIN BLANC
Une recette vraiment délicieuse, onctueuse et pleine de saveurs.
LAPIN AU VIN BLANC
Pour 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 90 minutes
Ingrédients :
- 4 cuisses de lapin
- 4 râbles
- 4 foies
- 200 g de lardons nature
- 2 verres de Muscadet
- 6 échalotes
- 30 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillerées à soupe de farine
- 1 bouquet garni (thym, romarin, laurier, persil, sarriette)
- 2 cuillerées à soupe de moutarde
- 1 bouillon cube
- 200 g... [Lire la suite]10 mars 2015
CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE
De bonnes croquettes au coeur de mimolette qui font voir la purée autrement...
CROQUETTES PARMENTIERES AU FROMAGE
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn en tout
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre à purée (type bintje)
- 50 g de mimolette
- 40 g de beurre
- 10 brins de ciboulette
- 6 cuillerées à soupe de grana padano râpé + 1 cuillerée
- 5 cuillerées à soupe de chapelure
- 2 cuillerées à café de paprika
- sel, poivre
Réalisation :
* Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en gros... [Lire la suite]
