23 décembre 2014

RIGOLADE DE SPAGHETTIS AUX KNACKIS

Rien du tout à voir avec cette période de Noël mais tout à voir avec nos plus jeunes... Cette recette court sur les blogs et j'ai voulu l'ajouter au mien... Testé +++ !  Et les petits doigts peuvent enfiler les spaghettis surtout si l'on prend comme moi des linguines, plus dures et un peu plates. Bon appétit assuré ! RIGOLADE DE SPAGHETTIS AUX KNACKIS   Pour 4 loulous Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 saucisses knackis - 400 g de spaghettis - gruyère râpé... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 décembre 2014

CRAQUANTE PETITE POMME

Un joli gâteau tout simple et tout doré ... à croquer ! Pom, pom, pom, pom.... CRAQUANTE PETITE POMME Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 4 pommes - 90 g de beurre fondu (30 g + 60 g) - 110 g de sucre (60 g + 50 g) - 1 sachet de sucre vanillé - 70 g de farine - 3 cuillerées à soupe de lait - 2 oeufs - fleur de sel Réalisation : * Préchauffer le four th 6 (180°) * Eplucher 3 pommes et les couper en morceaux pas trop gros. Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 décembre 2014

MINI BUCHES DE NOEL SALEES

Voici une façon originale de démarrer le repas de Noël avec ces petites bûches apéritives... MINI BUCHES DE NOEL SALEES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos : 2 h Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie sans croûte - 2 boursin ou fromages à tartiner du même type (ail et fines herbes, noix, etc ...) - 10 cl de crème fraîche liquide entière - sel et poivre Pour la garniture : - beurre et / ou beurres composés divers - charcuterie (jambon, rosette...) - mousse de foie -... [Lire la suite]
21 décembre 2014

BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON

Quand j'ai reçu cette magnifique huile de mon partenaire AU PAYS DU CITRON et que je l'ai humée, j'ai eu tout de suite envie de l'utiliser. J'avais au jardin du thym citron très parfumé et j'ai voulu les associer. Une totale réussite et un goût vraiment fruité. BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 4 tranches de jambon de Bayonne - 150 g de fromage frais type philadelphia - 1 citron - 4 cuillerées... [Lire la suite]
21 décembre 2014

ENCORE ... UN NOUVEAU PARTENAIRE !

UN NOUVEAU PARTENAIRE ! C'est bientôt Noël ... et ce nouveau partenaire l'a bien compris ! J'ai reçu il y a trois jours un colis contenant des produits aux couleurs et aux accents du Midi et du citron de la part mon nouveau partenaire AU PAYS DU CITRON produits qui m'enchantent et que j'ai hâte d'essayer ... Merci vraiment pour ce cadeau somptueux et un merci tout particulier à Valériane qui s'est occupée de moi ! Voici le contenu du colis... Tout d'abord, un aperçu de cette entreprise familiale : « Au Pays du... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 17:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
20 décembre 2014

PARMENTIER DES ILES

En cette période où l'on est à la recherche de son menu de fête, il faut aussi assurer les repas du quotidien ! Voici un plat savoureux et contrasté en goût. La purée de patate douce, toute crémeuse, séduit par sa douceur et son parfum. De plus ce plat peut être préparé à l'avance et gratiné quelques minutes avant le repas. Plus d'hésitation ... PARMENTIER DES ILES (POULET ROTI AUX PATATES DOUCES)   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn en tout Ingrédients : - 1 kg de patates douces - 2... [Lire la suite]

20 décembre 2014

TIRAMISU A L'ANANAS

Une petite douceur qui pourrait même, un peu décorée, se sentir dessert de fête... TIRAMISU A L'ANANAS Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Pour la mousse tiramisu - 400 g de mascarpone - 5 œufs - 80 g de sucre Pour le sirop et le biscuit - 100 g d'eau - 30 g de sucre - 1 gousse de vanille - 3 sachets de biscuits à la cuillère soit 18 biscuits environ - 5 cl de rhum brun Pour la partie aux fruits - 1 ananas victoria - 1 gousse de vanille - 2 cuillerées à soupe de... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 01:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 décembre 2014

MES MAC PARMENTIER

Une pensée pour nos chers ados... J'ai revisité leur MAC ... et ils ont aimé ! MES MAC PARMENTIER Pour 4 personnes lambda ou 2 ados affamés ... Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, BF 15...) - 400 g de bœuf haché 5% - 1 gros oignon - 1 échalote - 1 boîte de pulpe de tomate - 20 cl de vin blanc sec - 2 gros cornichons à l'aigre-douce ou malossols - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 1 cuillerée à soupe de farine - 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre... [Lire la suite]
18 décembre 2014

SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CAN

Une salade de fruits, de baies et de noix, à dominante hivernale, originale, délicieuse et fraîche, qui peut venir clôturer un repas plantureux... SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CANNELLE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 6 oranges  - 12 clémentines + 3 - 2 grenades - 2 poignées de cranberries - 4 cuillerées à soupe de baies de goji - 4 cuillerées à café d'eau de... [Lire la suite]
17 décembre 2014

COCCINELLES APERITIVES

Les belles présentations ne valent pas que pour les adultes ! Les plus petits aiment bien que l'on pense à eux aussi ! Et puis ils peuvent s'investir dans cette recette en tartinant et en posant le saumon et la salade... Ils mangeront d'autant mieux après... COCCINELLES APERITIVES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 20 tranches de baguette rassise (de la veille) (ou 20 toasts à apéritif ou 5 tranches de pain de mie grand format à couper en 4) - 3 tranches de saumon fumé - 20 feuilles... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,