23 décembre 2014
RIGOLADE DE SPAGHETTIS AUX KNACKIS
Rien du tout à voir avec cette période de Noël mais tout à voir avec nos plus jeunes... Cette recette court sur les blogs et j'ai voulu l'ajouter au mien... Testé +++ ! Et les petits doigts peuvent enfiler les spaghettis surtout si l'on prend comme moi des linguines, plus dures et un peu plates. Bon appétit assuré !
RIGOLADE DE SPAGHETTIS AUX KNACKIS
Pour 4 loulous
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 8 saucisses knackis
- 400 g de spaghettis
- gruyère râpé... [Lire la suite]22 décembre 2014
CRAQUANTE PETITE POMME
Un joli gâteau tout simple et tout doré ... à croquer ! Pom, pom, pom, pom....
CRAQUANTE PETITE POMME
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 4 pommes
- 90 g de beurre fondu (30 g + 60 g)
- 110 g de sucre (60 g + 50 g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70 g de farine
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 2 oeufs
- fleur de sel
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6 (180°)
* Eplucher 3 pommes et les couper en morceaux pas trop gros. Dans un saladier,... [Lire la suite]22 décembre 2014
MINI BUCHES DE NOEL SALEES
Voici une façon originale de démarrer le repas de Noël avec ces petites bûches apéritives...
MINI BUCHES DE NOEL SALEES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Repos : 2 h
Ingrédients :
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 2 boursin ou fromages à tartiner du même type (ail et fines herbes, noix, etc ...)
- 10 cl de crème fraîche liquide entière
- sel et poivre
Pour la garniture :
- beurre et / ou beurres composés divers
- charcuterie (jambon, rosette...)
- mousse de foie
-... [Lire la suite]21 décembre 2014
BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON
Quand j'ai reçu cette magnifique huile de mon partenaire AU PAYS DU CITRON et que je l'ai humée, j'ai eu tout de suite envie de l'utiliser. J'avais au jardin du thym citron très parfumé et j'ai voulu les associer. Une totale réussite et un goût vraiment fruité.
BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 150 g de fromage frais type philadelphia
- 1 citron
- 4 cuillerées... [Lire la suite]21 décembre 2014
ENCORE ... UN NOUVEAU PARTENAIRE !
UN NOUVEAU PARTENAIRE !
C'est bientôt Noël ... et ce nouveau partenaire l'a bien compris ! J'ai reçu il y a trois jours un colis contenant des produits aux couleurs et aux accents du Midi et du citron de la part mon nouveau partenaire AU PAYS DU CITRON produits qui m'enchantent et que j'ai hâte d'essayer ... Merci vraiment pour ce cadeau somptueux et un merci tout particulier à Valériane qui s'est occupée de moi !
Voici le contenu du colis...
Tout d'abord, un aperçu de cette entreprise familiale :
« Au Pays du... [Lire la suite]20 décembre 2014
PARMENTIER DES ILES
En cette période où l'on est à la recherche de son menu de fête, il faut aussi assurer les repas du quotidien ! Voici un plat savoureux et contrasté en goût. La purée de patate douce, toute crémeuse, séduit par sa douceur et son parfum. De plus ce plat peut être préparé à l'avance et gratiné quelques minutes avant le repas. Plus d'hésitation ...
PARMENTIER DES ILES
(POULET ROTI AUX PATATES DOUCES)
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn en tout
Ingrédients :
- 1 kg de patates douces
- 2... [Lire la suite]20 décembre 2014
TIRAMISU A L'ANANAS
Une petite douceur qui pourrait même, un peu décorée, se sentir dessert de fête...
TIRAMISU A L'ANANAS
Pour 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
Pour la mousse tiramisu
- 400 g de mascarpone
- 5 œufs
- 80 g de sucre
Pour le sirop et le biscuit
- 100 g d'eau
- 30 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 3 sachets de biscuits à la cuillère soit 18 biscuits environ
- 5 cl de rhum brun
Pour la partie aux fruits
- 1 ananas victoria
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillerées à soupe de... [Lire la suite]19 décembre 2014
MES MAC PARMENTIER
Une pensée pour nos chers ados... J'ai revisité leur MAC ... et ils ont aimé !
MES MAC PARMENTIER
Pour 4 personnes lambda ou 2 ados affamés ...
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 1 kg 200 de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, BF 15...)
- 400 g de bœuf haché 5%
- 1 gros oignon
- 1 échalote
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 20 cl de vin blanc sec
- 2 gros cornichons à l'aigre-douce ou malossols
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre... [Lire la suite]18 décembre 2014
SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CAN
Une salade de fruits, de baies et de noix, à dominante hivernale, originale, délicieuse et fraîche, qui peut venir clôturer un repas plantureux...
SALADE DE FRUITS CLEMENTINES, ORANGES, GRENADES, BAIES DE GOJI, CRANBERRIES, NOIX DE MACADAMIA, A LA FLEUR D'ORANGER ET A LA CANNELLE
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 6 oranges
- 12 clémentines + 3
- 2 grenades
- 2 poignées de cranberries
- 4 cuillerées à soupe de baies de goji
- 4 cuillerées à café d'eau de... [Lire la suite]17 décembre 2014
COCCINELLES APERITIVES
Les belles présentations ne valent pas que pour les adultes ! Les plus petits aiment bien que l'on pense à eux aussi ! Et puis ils peuvent s'investir dans cette recette en tartinant et en posant le saumon et la salade... Ils mangeront d'autant mieux après...
COCCINELLES APERITIVES
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 20 tranches de baguette rassise (de la veille) (ou 20 toasts à apéritif ou 5 tranches de pain de mie grand format à couper en 4)
- 3 tranches de saumon fumé
- 20 feuilles... [Lire la suite]
