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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

15 février 2015

PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT

PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT - ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Des saveurs piquantes et enflammées autour d'un...
Posté par bealambert à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  gingembre,  pavot,  soja,  sésame,  miel,  moutarde à l'ancienne

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15 février 2015

ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS

ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT - ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Un roulé frais et délicieux pour une douce entrée...
Posté par bealambert à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  saumon fumé,  oeufs,  beurre,  fromage frais,  concentré de tomate,  farine,  épinards,  maïzena,  petit suisse

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14 février 2015

CHAMPAGNE ARDENT

CHAMPAGNE ARDENT
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT - ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS A déguster en cocktail ou tout au long du repas...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  gingembre,  champagne,  litchi

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14 février 2015

JOYEUSE SAINT-VALENTIN !

JOYEUSE SAINT-VALENTIN !
Comment passer à côté de cette fête quand même très commerciale... Pour moi, la fête de l'amour, c'est tous les jours, ou alors point de raison d'être ! Un petit billet doux, un sourire, un câlin, une petite fleur cueillie avec intention, c'est çà l'amour,...
Posté par bealambert à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint-Valentin

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12 février 2015

GRATIN DE PATES TROIS FROMAGES DOUX

GRATIN DE PATES TROIS FROMAGES DOUX
De quoi se requinquer !!! Les garçons dévorent ce genre de plat... Amusez-vous à compter le nombre de gratins sur mon blog, c'est impressionnant ! Mais çà nourrit, c'est bon, et ce n'est pas trop cher... GRATIN DE PATES TROIS FROMAGES DOUX Pour 4 personnes...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  ricotta,  lardons,  parmesan,  fromage à fondue ou à raclette

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11 février 2015

STEAK DE THON ROUGE A LA TOMATE

STEAK DE THON ROUGE A LA TOMATE
Ce poisson, préparé ainsi simplement ou à la provençale est un pur plaisir de dégustation... La marinade (bien que fameuse et incontournable pour moi) n'est pas un passage obligé ce qui permet une recette encore plus rapide... STEAK DE THON ROUGE A LA...
Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  gingembre,  oignon rouge,  beurre,  citron jaune,  vin blanc,  thym citron,  huile d'olive,  thon rouge

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10 février 2015

CREME DE LEGUMES AU CHEVRE

CREME DE LEGUMES AU CHEVRE
Rien de tel pour se remettre sur pied que de bonnes soupes qui reconstituent en moins de temps qu'il ne faut pour le dire ! CREME DE LEGUMES AU CHEVRE Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients : - 2 poireaux - 1 oignon - 1 navet...
Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  courgette,  tomate,  oignon,  pomme de terre,  bûche de chèvre,  curry,  laurier,  poireau,  céleri branche,  navet,  piment d'espelette

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9 février 2015

CREPES AUX POMMES CARAMELISEES

CREPES AUX POMMES CARAMELISEES
Ce n'est pas encore la grande forme mais j'ai quand même réussi à faire quelques crêpes... CREPES AUX POMMES CARAMELISEES Je joins la recette de pâtes à crêpes donnée l'année dernière à laquelle j'ai fait une légère transformation : moitié maïzena moitié...
Posté par bealambert à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  lait de coco,  pommes,  beurre,  farine,  maïzena,  sucre roux,  crêpes

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7 février 2015

PIZZ'ADO

PIZZ'ADO
C'est le plus jeune qui s'y est collé, avec ce qu'il a trouvé... Plutôt bien le résultat... PIZZ'ADO Pour 2 personnes (ou 1 ado affamé!) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 1 boule de pâte à pain de chez le boulanger - 120 g de pulpe de...
Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère râpé,  lardons,  olives noires,  origan,  mozzarella,  jambon de pays,  pâte à pain,  tabasco vert,  sauce tomate,  pizza

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6 février 2015

SALAD'INE A L'ASSIETTE

SALAD'INE A L'ASSIETTE
Une petite salade dont l'idée m'est venue en ouvrant placards et réfrigérateur... Je cuisine à peine pour les enfants et moi je me nourris de soupes et de salades... Vivement la guérison ! SALAD'INE A L'ASSIETTE Pour 1 personne Préparation : 15 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  moutarde,  oeufs,  comté,  tomates cerise,  sardine,  salade

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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