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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

17 janvier 2015

OEUFS DE CAILLE EN NIDS DE CHAMPIGNONS

OEUFS DE CAILLE EN NIDS DE CHAMPIGNONS
Une petite entrée sympa, vite préparée... OEUFS DE CAILLE EN NIDS DE CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 gros champignons de Paris - 8 œufs de caille - persil - estragon - beurre - un peu de crème fraîche...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  crème fraîche,  pistaches,  champignons de Paris,  estragon,  oeufs de caille

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16 janvier 2015

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO ET AU CURRY

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO ET AU CURRY
Un délicieux velouté au goût corsé, une merveille en bouche... VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO ET AU CURRY Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson : 50 mn en tout Ingrédients : - 1 courge butternut d’environ 1 kg 5, coupée en deux - 6...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  oignon,  ail,  gingembre,  lait de coco,  curry,  bouillon,  safran,  huile d'olive,  courge butternut

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15 janvier 2015

PUREE POIS CASSES, SURPRISE DE CHEVRE ET LARD GRILLE

PUREE POIS CASSES, SURPRISE DE CHEVRE ET LARD GRILLE
Un petit moment de bonheur avec le chèvre en bonbon fondant au milieu de cette purée onctueuse... Et avec le lard croustillant, c'est carrément la fête des papilles ! PUREE POIS CASSES, SURPRISE DE CHEVRE ET LARD GRILLE Pour 2 personnes Préparation :...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche de chèvre,  beurre,  pois cassés,  lard

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14 janvier 2015

GALETTE DE SPAGHETTI, LARDONS ET COMTE

GALETTE DE SPAGHETTI, LARDONS ET COMTE
Rapide, économique, nourrissante et ... délicieuse, cette recette multiplie les qualités... GALETTE DE SPAGHETTI, LARDONS ET COMTE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 400 g de spaghetti ou un reste de spaghetti cuits d'environ...
Posté par bealambert à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  oeufs,  comté,  lard fumé,  parmesan,  spaghettis

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13 janvier 2015

TARTE LEGERE AUX POIRES ET AUX AMANDES

TARTE LEGERE AUX POIRES ET AUX AMANDES
Cette tarte, légère et moelleuse, pour un petit moment de bonheur et de douceur dont on a bien besoin ... TARTE LEGERE AUX POIRES ET AUX AMANDES Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 250 g de pâte brisée - 3 poires...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  cannelle,  vanille,  oeufs,  amandes en poudre,  amandes effilées,  lait,  pâte brisée,  poires

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13 janvier 2015

UN NOUVEAU PARTENARIAT...

UN NOUVEAU PARTENARIAT...
J'ai reçu pendant la période des fêtes un colis de mon nouveau partenaire BJORG, dont la réputation n'est plus à démontrer et qui nous présente ses nouveautés. Un très grand merci pour ces derniers produits qui vout être testés incessamment... UN NOUVEAU...
Posté par bealambert à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bjorg

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12 janvier 2015

GRATIN CHOU-FLEUR ET BROCOLI SAUCE BECHAMEL

GRATIN CHOU-FLEUR ET BROCOLI SAUCE BECHAMEL
Le chou, les choux, n'ont pas un succès fou chez moi... Et je suis obligée de les "accompagner" pour les faire passer... Voici un gratin que j'adore... Selon les goûts, on peut se passer des pommes de terre. Quant au jambon, c'est pour avoir un plat complet...
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  brocoli,  chou-fleur,  béchamel,  gruyère râpé,  jambon

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11 janvier 2015

MAXI STEAKS HACHES A L'ORIENTALE

MAXI STEAKS HACHES A L'ORIENTALE
Tâches partagées : mon dernier fiston a préparé des steaks "comme il aime" et moi, j'ai fait les frites ! Une viande toute moelleuse et parfumée en tous cas, il a de l'avenir pour cuisiner ! MAXI STEAKS HACHES A L'ORIENTALE Pour 2 ados pleins de vie Préparation...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  tabasco,  coriandre,  gingembre,  moutarde,  paprika,  cumin,  curry,  échalote

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10 janvier 2015

VERRINE DE CRABE, PAMPLEMOUSSE ET AVOCAT

VERRINE DE CRABE, PAMPLEMOUSSE ET AVOCAT
Une entrée fraîche et pleine de saveurs. VERRINE DE CRABE, PAMPLEMOUSSE ET AVOCAT Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Réfrigération : 1 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 briquette de lait concentré non sucré (20cl) - 1 pamplemousse - 1 boîte de crabe...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  citron jaune,  ketchup,  crevettes roses,  mayonnaise,  crabe,  pamplemousse,  lait concentré non sucré

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9 janvier 2015

HACHIS PARMENTIER HOT A LA MOUTARDE

HACHIS PARMENTIER HOT A LA MOUTARDE
Un des plats préférés de mes ados, pas étonnant que j'ai plusieurs recettes en magasin ! Version à la moutarde ce soir... Voir aussi sur mon blog : - HACHIS PARMENTIER EPICE (clic) - SHEPHERD'S PIE HACHIS PARMENTIER ANGLAIS (clic) - HACHIS PARMENTIER...
Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignon,  pomme de terre,  tabasco,  moutarde,  persil,  gruyère râpé,  beurre,  ketchup,  concentré de tomate,  huile d'olive

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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